BİZE ULAŞIN
MasterChef Türkiye'de finalistlerden olmaya hak kazanan Hasan, final tabağında Churros hazırladı. Büyük final ilgiyle takip edilirken, şampiyonu kim olduğu ise bugünkü bölüm sonunda belli oldu. Kazanan ve MasterChef şampiyonu bölüm sonunda Eren Kaşıkçı oldu. Peki evde churros nasıl yapılır?
2 yemek kaşığı tereyağı (30 gram)
1/2-4 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 su bardağı un
Hamuru için: (Yumurtalı)
2 yemek kaşığı tereyağı (30 gram)
2 adet yumurta
1 su bardağı su
1 su bardağı un
Kızartmak için:
1,5 su bardağı Ayçiçek yağı
Kaplaması için malzemeler:
1 tatlı kaşığı tarçın
½ su bardağı toz şeker
Çikolatalı sosu için:
200ml.süt kreması(1 küçük kutu)
130grambitter çikolata(2 kare paket)
İlk olarak hamur için derin bir tencereye su, tereyağı ve tuzu koyup kaynatın. Kaynayan karışıma unu ekleyip pürüzsüz bir hal alana dek kısık ateşte pişirin. Pişmiş olan hamuru bir kapta ılınana kadar dinlendirin ve sonrasında sıkma torbasına alın.
Yumurtalı hamur için, hamur soğuduktan sonra yumurtaları azar azar ekleyerek pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın ve hazırladığınız bu karışımı sıkma torbasına alın. Derin bir tencerede yağı ısıtmalısınız. Sıcak yağa karışımı sıkma torbası ve bir bıçak yardımı ile dilediğiniz uzunlukta kesin. Dışları açık kahverengi bir renk alana dek pişirmeye devam edin. Pişen hamurları bir peçete üzerine çıkartın. Şeker ve tarçını karıştırın ve sıcak hamurları karışıma bulayın.
Sos için çikolataları ufak ufak kırın veya doğrayın. Kremayı kaynatıp çikolataların üzerine dökün ve karıştırın.Son olarak hazır olan churro'ları sosla birlikte servis edebilirsiniz. Tarifiniz hazır, afiyet olsun!
