Çiğ Köfteye Yoğun İlgi

Van’da, Ramazan ayının gelmesi ile birlikte çiğ köfteye olan ilgi arttı.Her cadde ve sokak başında çiğ köfteye rastlanırken, kimi zaman çiğ köfte için uzun kuyruklar oluştu. Çiğ köftenin kaliteli malzemeye göre tadının değiştiğini belirten Hakan Camuşçu adlı çiğ köfte satıcısı, 8 yıldır merkezde çiğ köfte sattığını söyledi. Camuşçu, “İyi bir çiğ köfte kaliteli malzemeye bağlıdır. Ne kadar kaliteli malzeme bırakırsan o kadar iyi olur. Bunun yanında çiğ köftenin iyice yoğrulması da önemlidir” dedi.Çiğköfte porsiyonunun 2 TL, kilosunun ise 15 TL olduğunu ifade eden Camuşçu, Ramazan ayının birinci gününün hafta sonuna denk gelmesine rağmen satışların yinede iyi olduğunu sözlerine ekledi.