Çikolata Kaplı Çilekli Brownie

Malzeme Listesi

1/2 su bardağı+ 2 yemek kaşığı Hindistan cevizi yağı (130 gr)

1 su bardağı Hindistan cevizi şekeri

3/4 su bardağı+ 2 yemek kaşığı kakao

1/4 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı vanilya

2 adet yumurta

1/2 su bardağı badem unu

1 su bardağı bitter damla çikolata (isteğe bağlı)

Üstünü süslemek için;

1 su bardağı doğranmış taze çilek

1/3 su bardağı Hindistan cevizi yağı

1/3 su bardağı kakao

(8 kişilik- 40 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Fırını 160 dereceye ayarlayın. 20 cm'lik kare fırın tepsisini yağlayın.

Adım 2

Büyük bir kasede Hindistan cevizi yağı, Hindistan cevizi şekeri, kakao, tuzu mikrodalga fırında 45 saniye eritin ve karıştırın. 15 saniye daha eritmeye bırakın, tekrar 30 saniye karıştırın.

Adım 3

Yumurtaları, vanilyayı ilave edin, hamur kalın ve parlak olana kadar çırpın. Badem ununu ekleyin karıştırın. Hamuru önceden hazırladığınız fırın tepsisine boşaltın.

Adım 4

Fırında yaklaşık 22-25 dakika içi nemli kalacak şekilde pişirin. Soğumaya bırakın.

Adım 5

Çilek parçalarını brownie'nin üzerine serpiştirin. Küçük bir kasede üzeri için gerekli olan Hindistan cevizi yağı, kakaoyu karıştırın. Çileklerin üzerine dökün. Buzdolabında 1 saat bekletin, 16 kare olacak şekilde kesin.