Çikolatalı Mus Kek

Malzemeler

400 gram çikolata

300 gram tereyağı

400 gram pudra şekeri

12 adet yumurta sarısı

10 adet yumurta akı

Hazırlanışı

Adım 1

Fırını 180 dereceye ayarlayın. 20 cm'lik yuvarlak kek kabını yağlayın, pişirme kağıdı yerleştirin.

Adım 2

Su kaynattığınız tencerenin üstüne başka bir kap koyarak, çikolata ve tereyağı karıştırarak eritin. Bir kenarda soğumaya bırakın.

Adım 3

Yumarta sarıları ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını iyice çırpın. Çikolatayı yumurtalı karışıma ilave edin. Daha sonra çırpılmış yumurta akını fazla karıştırmadan dikkatlice ekleyin.

Adım 4

Hazırladığınız karışımın yarısını kek kabına boşaltın. 25-30 dakika fırında pişirin. Soğuması için bekletin.

Adım 5

Kalan kek karışımını, soğuttuğunuz kekin üzerine dökün ve bir gece buzdolabında beklettikten sonra servis yapın.