Çikolatalı yaş pasta tarifi: Çikolatalı yaş pasta nasıl yapılır?

TARİF

• Pastanın ara kreması için 2 paket kakaolu pudingi pişirin.
• Pudingin tabaka tutmaması için soğuma sırasındayken ara ara karıştırın.
• Pastanın üst kreması için tencereye 2 su bardağı süt, 1 çay bardağı un ve yarım su bardağı toz şekeri 10 dakika çırpın.
• Kısık ateşte kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
• Kaynayan kremanın içine 300 gram bitter çikolata ekleyin ve 1 dakika daha kaynatın.
• Piştikten sonra ocaktan alın ve 1 tatlı kaşığı tereyağı ekleyip iyice karıştırın, soğumaya bırakın.
• Pandispanya hamuru için geniş bir kapta 6 yumurta ve 1,5 su bardağı toz şekeri köpürene kadar çırpın.
• İçine yarım su bardağı portakal suyu ekleyin.
• Başka bir kabın içinde 1, su bardağı un, kakao, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın.
• Kuru karışımı sıvı karışımın içine azar azar ekleyerek karıştırın.
• Pandispanya hamurunu kelepçeli kalıba dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
• Pandispanya piştikten sonra soğumaya bırakın.
• Pandispanya soğuyunca ip yardımıyla enlemesine olacak şekilde üç parçaya bölün.
• Yarım çay bardağı sütün içinde 1 çay kahve koyup iyice karıştırın.
• Pastanın en alt tabanını servis yabanını alın ve sütlü kahveyle ıslatın.
• Islanan kekin üzerine kakaolu pudingden ekleyip yayın.
• İkinci tabanı da aynı şekilde ıslayıp üzerine pudingin kalanını ekleyin.
• Son katmanı da kapatın, sütlü kahveyle ıslatıp daha önce hazırladığınız kremayla kaplayın.
• Buzdolabında 2 saat bekleyin, süslemek için çikolata ya da meyve kullanabilirsiniz.