Çıldırtan Cupcake

Bu cupcake'ler çıldırtır, evet!

Malzeme Listesi

3 su bardağı un (aldığı kadar ayarlanması gerekiyor)
1 çay kaşığı tuz
200 gr oda sıcaklığında tereyağı
10 gr kuru maya
1/4 su bardağı süt
2 adet çırpılmış yumurta
8 adet sosis
2 yemek kaşığı ketçap
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı kekik
2 adet ince doğranmış sivri biber
göz kararı rendelenmiş cheddar peyniri
1 adet küp şeklinde doğranmış kuru soğan
4 adet küp şeklinde doğranmış kornişon

(8 Kişilik - 90 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Unu derin bir kaba alıp üzerine tuz ve kuru mayayı ilave edip çatalla karıştırın. Oda sıcaklığındaki tereyağını ilave edip çatalla ezerek una yedirin.

Adım 2

Çırpılmış yumurta ve sütü ilave edip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Yoğurduğunuz hamurun üzerini stretch film ile kapatıp mümkün olan vaktinize göre 1-2 saat buzdolabında bekletin.

Adım 3

Sosisi küçük küçük doğrayın. Ketçap ve hardal ve baharatları ekleyin. Doğranmış sivri biberleri de ekleyerek iyice karıştırın.

Adım 4

Buzdolabında iyice sertleşen hamuru oklavayla yaklaşık 1,5 cm kalınlığında açın ve bir kase yardımıyla daireler çıkartın. Çıkardığınız daire hamurları yağlanmış cupcake kalıbınıza yerleştirin.

Adım 5

Sosisli harcı hamurların içine paylaştırın ve 180 derecede ısınmış fırında 10 dakika pişirin.

Adım 6

Fırından çıkarıp rendelenmiş peyniri üzerlerine ekleyip 5 dakika daha pişirin.Doğranmış kuru soğan ve kornişon turşu ile servis edebilirsiniz.