Çilek Reçeli Tarifi

Adım 1

Çilekleri birkaç kez yıkayın. Saplarını koparıp derin bir tencereye alın ve üzerlerine 4 su bardağı toz şekeri dökün.

Adım 2

Tencerenin kapağını kapatıp 1,5-2 gün bu halde bekletin (şekerler tamamen erimiş, çilekler de bıraktıkları suyun içinde yüzüyor olmalılar)

Adım 3

Beklettikten sonra tencereyi kısık ateşin üzerine koyun ve reçeli yaklaşık yarım saat - 45 dakika kaynatın. (olup olmadığını anlamak için bir damla reçeli porselen bir tabağa damlatın. tabağı eğince reçel akmıyorsa olmuş demektir.)

Adım 4

Reçel olduktan sonra limon suyunu ekleyin ve bir-iki taşım daha kaynatın. Oluşan köpükleri kevgirle alın. Reçeli cam kavanozlara aktarıp soğutun.