Çilek Tadında Üzüm

MANİSA - Manisa Bağcılık Araştırma İstasyonu Müdürlüğü ekipleri, "çilek tadında" çekirdeksiz sultaniye üzüm türü üzerinde çalışma yürütüyor. Manisa Bağcılık Araştırma İstasyonu Müdürü Akay Ünal, AA muhabirine yaptığı açıklamada, istasyonda "erkenci", "geçci" ve "orta" mevsim kaliteli ürün geliştirme yanında farklı tat ve aromaya sahip melez çeşitleri de elde etme yönünde çalışmalar sürdürdüklerini belirtti. Yurt dışından yaklaşık 5 yıl önce getirilen çilek aromalı üzüm türü olan Bronx Seedless üzerindeki araştırmalar yürüterek türün özelliklerini tespit ettiklerini kaydeden Ünal, bu verilerle istasyondaki 13 bin çeşit üzerinde melezleme denemeleri yaptıklarını bildirdi. "Melezleme çalışmasıyla iki meyvenin özelliklerini tek üründe birleştirmek mümkün olabiliyor. Üzerinde çalıştığımız bir üzüm çeşidi ama aroması çilek. Bu tat ve aromayı farklı, kaliteli ve daha fazla ürün veren üzüm çeşitlerine aktarma yönünde çalışıyoruz. İnşallah kısa bir süre sonra bu üzüm çeşitlerini üreticilerimize, ardından da tüketicilerimize kazandırabiliriz" ifadelerini kullanan Ünal, denemelerde olumlu sonuçlar aldıklarını, fakat bu alternatif tadın bilinmemesi nedeniyle yaygınlaşmadığı bilgilerini paylaştı. Alternatif tat oluşturma amacıyla bu yöndeki çalışmaları önemsediklerini söyleyen Ünal, melezleme denemelerini Manisa'nın meşhur çekirdeksiz sultaniye üzümü üzerinde sürdürdüklerini kaydetti. Pazara hakim olan üzüm çeşidinin çekirdeksiz sultaniye olduğunu, alternatif tat arayanların çilek aromalı üzümü tercih edebileceğini düşündüklerini dile getiren Ünal, bu ürünün özellikle de turizm sektöründe karşılığını bulabileceğini düşündüklerini belirtti. Müdürlüğün Yetiştirme Tekniği Bölüm Başkanlığı görevlilerinden Fulya Kuştutan ise, Manisa'nın meşhur Sultaniye çekirdeksiz veya farklı çekirdeksiz çeşitlerine çilek tadını aktarabilmek için çalıştıklarını ifade etti.