Çilekli Jöle ve Muhallebi Aşkı

Önemli olan aşkını göstermekse eğer, bu tarif tam size göre.

Malzeme Listesi

500 gr çilek (jöle)
1 yemek kaşığı nişasta (jöle)
1 çay bardağı şeker (jöle)
3 yemek kaşığı su (jöle)
4 adet kalp şeklinde silikon kalıp (jöle)
1/2 lt süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 yemek kaşığı pirinç unu
3 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya

(4 Kişilik - 2 saat)

Hazırlanışı

Adım 1

Çilekler kumu gidene kadar yaklaşık 1 saat suda bekletilir ve ardından 2-3 su yıkanır. Daha sonra çilekler uzunlamasına 3-4 parçaya kesilir.

Adım 2

Bir tencereye çilekler, şeker ve su konur. Nişasta da ilave edilerek kıvamı koyulaşana kadar kaynatılır.

Adım 3

Jöle kıvamına geldikten sonra da kalıplara dökülür ve oda sıcaklığına gelinceye kadar beklendikten sonra buzdolabına kaldırılır. Jölenin buzdolabımda en az 3 saat beklemesi gerekiyor.

Adım 4

Önce kuru malzemeleri uygun bir tencereye koyun ve karıştırın. Üzerine sütü ilave edip, çırpıcı ile kaynayana kadar karıştırın.

Adım 5

Kaynadıktan sonra 2-3 dk daha karıştırın ve ocağı kapatın. Kuplara paylaştırıp, oda sıcaklığına gelene kadar bekletin. Buzdolabına kaldırdıktan 1 saat kadar sonra da çilek jölesini kalıptan çıkarıp muhallebinizin üzerine koyun.

Adım 6

Süsleme tamamen sizin zevkinize kalmış. Ben kendi ev yapımı çikolatalarımdan kullandım.