İçerik devam ediyor
Pasta Tarifleri - Çilekli Pasta Tarifi: Çilekli pasta yaparken fırından çıkartılan pandispanya, eşit parçalara kesilir. Fırından hemen çıkardıktan sonra kesme işlemi yapılırsa parçalanma olur. Biraz soğuması gerekir.
Keklerin bir katı sütle ıslatılır. Çok ince kesilen dilimler varsa, onlar ara katlarda kullanılabilir. Ardından krema sürülmeye başlanır. Yıkanmış olan çilekler, çok ince olmamak kaydıyla kesilir. Dilimlenmiş pandispanya üzerine dizilir.
Pastayı yaparken dikkat edilecek en önemli unsur, pastanın kıvamıdır. Kremayı çok fazla koyarsanız, bu kıvam olmaz ve sıvama işlemi çok zorlaşır.
Sıvamı işlemi bittikten sonra, yaklaşık 10 dakika buzdolabında bekletilir. Dolaptan çıkardıktan sonra, ikinci kat krema sürülür ve her yerine kaplanmasına dikkat edilir. Ardından pastanın üzerine çilekler konur.
Servisten önce mutlaka buzdolabında bekletilmesi gerekir.
Afiyet olsun.
