Çilekli Yaş Pasta

Malzeme Listesi

5 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1/2 çay bardağı ılık su
1 çay bardağı çilek püresi
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 lt süt
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağı un
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağ
1 paket kremşanti
1 paket sade pasta kreması veya kremşanti
1 kg çilek

(8-10 Kişilik - 50 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

10 tane çileği robota koyup püre haline getirin.(Bu miktardan 1 çay bardağı çilek püresi oluyor.)

Adım 2

Yumurta, şeker ve suyu karıştırma kabına alın. Beyazlaşana kadar çırpın. Çilek püresini ekleyin ve karıştırın.

Adım 3

Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı kaba ekleyin. Bunu kek harcınıza azar azar ekleyerek karıştırın.

Adım 4

Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba harcı dökün. Önceden ısıttığımız 170 derecelik fırında en alta, alt ayara koyun. 10 dakika sonra alt-üst açın. Üzeri kızarmaya başladığında derecesini 150 ye düşürün. (Bu şekilde kek 35 dk da pişer)

Adım 5

Kek pişerken kremasını hazırlayın. Kremşanti ve yağ hariç diğer malzemeleri tencereye alın koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

Adım 6

Göz göz olduğunda 1-2 dk daha pişirip ocaktan alın. Tereyağı ekleyin, karıştırın. Soğumaya bırakın. Pişen kek iyice soğuduğunda kalıbın kenarına yapışan yerleri bıçakla açıp kalıbı çıkarın.

Adım 7

Paralel şekilde hazırladığınız keki 2 ye kesip 3 dilim oluşturun. Soğuyan kremaya kremşantiyi ekleyin iyice çırpın. Tabağın üzerine kelepçeli kısmı yerleştirin. Kekin üst kısmını tabana koyun. Sütle az ıslatın.

Adım 8

Kremanın yarısını düzgünce yayın. Doğranmış çiçeklerden koyun. Üzerine orta kat keki koyun ve hafif yapışsın diye bastırın. Aynı şekilde sütle ıslatın. Kalan kremanın tamamını koyun ve çileği döşeyin.

Adım 9

Kekin en düz yeri olan alt kısmını en üste koyun. Ve sütle ıslatın. Bu şekilde bir gece dolapta bekletin. Ertesi gün bıçakla kalıba yapışan yerleri açın. Kalıbı çıkarın. 1 paket hazır pasta kremasını hazırlayın.

Adım 10

Önce her tarafına ince tabaka sürün. Kalan kremayı sıkma torbasına koyun ve dilediğiniz gibi susleyin. 2 saat daha dolapta dinlendirip servis edin. Çilek, Organik Yumurta, Organik Günlük Süt ve diğer tüm malzemeler için Memlekettengelsin.com'u tıklayabilirsiniz.