BİZE ULAŞIN
Görüntüsüyle iştah kabartan ballı susamlı tavuk etini pilav veya makarnalarla beraber servis edebilirsiniz. Çin mutfağından gelen ballı susamlı tavuk etinin 100 gramı 306 kaloriye tekabül eder.
2 yemek kaşığı susam yağı
1.5 yemek kaşığı susam
Yarım çay kaşığı rendelenmiş taze zencefil
600 g kuşbaşı tavuk eti
Yarım çay bardağı bal
2 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı pirinç sirkesi
1 yemek kaşığı mısır unu
Yarım su bardağı tavuk suyu
3-4 dal frenk soğanı
1/4 su bardağı mısır unu
2 yumurta beyazı
Tuz
Beyaz biber
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Susam yağını bir sos tenceresinde ısıtın. Ezilen sarımsak, taze zencefil, bal, tavuk suyu, soya sosu ve pirinç sirkesini ekleyin, ardından kaynatın. Mısır ununun üstüne sostan biraz ekleyin ve karıştırın. Sos kıvam alana kadar karışma işlemini sürdürün. Kıvam aldığında 3-4 dakika daha pişirip ocaktan alın.
Tavuk eti için, mısır unu, yumurta beyazları, tuz ve beyaz biberi bir kasede çırpın. Kuşbaşı tavuk etlerini ekleyin ve karıştırın. Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Tavuk etlerini ekleyip soteleyin. Tavuk etleri yumuşayana dek sotelemeyi sürdürün. Sonrasında susamı ekleyip 3-4 dakika daha pişirin. Pişen tavuk etlerini ocaktan alın. Afiyet olsun...
