Çipura Kızartma

Sofralarınıza yakışır muazzam bir tarif var sırada! Damat çatlatan çipura, bu akşam soframıza kızarmış olarak geliyor :)

Malzeme Listesi

4 adet çipura
göz kararı kızartmak için ayçiçek yağı
göz kararı deniz tuzu
göz kararı un (isteğe bağlı)

(4 Kişilik - 25 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Güzel bir şekilde temizlenmiş ve parçalanmış balıklarınızı iyice tuzlayın. İsteğe bağlı olarak da unlayabilirsiniz.

Adım 2

Balığın tamamının sığabileceği büyüklükte bir tavaya bolca kızartma yağı koyup, yağınız kızdıktan sonra unladığınız balıkları tavaya atın.

Adım 3

Kızartma sırasında balıkların her iki yanını ikişer kez çevirin.

Adım 4

Balıklarınızı fileto şeklindeyse az pişirmeye özen gösterin. Kızaran balıkların tavadan aldıktan sonra bir süre havlu kağıt üzerinde süzdürün.