Çıtır börek tarifi

Malzemeler

4 adet yufka
1 su bardağı sıvı yağ
2 adet yumurtanın sarısı

Sos malzemeleri

2 su bardağı su
1 su bardağı sıvı yağ

İç malzemeleri

500 gr lor peyniri
100 gr kaşar peyniri
İsteğe göre maydanoz

Hazırlanışı

Yufkayı düz bir zemine serin ve 12 eşit parçaya bölün.
Üzerine sos malzemelerini karıştırıp dökün.
İç malzemesini de bir kapta iyice karıştırıp yufkanın üzerine yerleştirin ve sigara böreğinden biraz daha kalın olacak şekilde sarın.
Yumurta sarılarını iyice çırpıp böreklerin üzerine sürün ve 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.