Çıtır Kaplamalı: Yalancı Kalamar Tarifi

Malzemeler:

500 gram fileto tavuk göğsü
1 su bardağı un
1 şişe maden suyu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı karbonat

Kızartmak için:

2 su bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı:

Fileto tavuk göğüslerini ince ince kesin.

Un, maden suyu, yumurta, tuz, karabiber ve karbonatı bir kapta karıştırın.

Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın.

Kaplama harcına batırdığınız fileto tavuk göğüslerini altın sarısı bir renk alana kadar kızartın.

Sıcak olarak servis edin.