Çıtır Mantar

Süper lezzetli ve kolay, çıtır mantar tarifini hemen deneyin! Pişman olmazsınız...

Malzeme Listesi

300 gr istiridye mantarı
2 adet yumurta akı
1 çay kaşığı tuz
150 gr un
50 gr mısır unu
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağı sıvı yağ

(2 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Un, mısır unu ve kabartma tozunu karıştırın. Mantarların uç kısımları temizleyin, yıkayın. Küçük şeritler şeklinde doğrayın.

Adım 2

Mantarların çırptığınız yumurta akına batırın, süzdürün. Daha sonra unlu karışıma bulayın. Üzerleri iyice unla kaplansın.

Adım 3

Sıvı yağı derin tavada kızdırın, unladığınız mantarları çıtır olana kadar kızartın.

Adım 4

Kızarttığınız mantarları kağıt havlu üzerine alın, tuzlayın, sıcak servis yapın.