Ülkemizin çoğu bölgesinde yetişen kişniş otu, yazdan sonbahara geçerken olgunlaşıyor ve kurutulmak üzere toplanıyor. En sağlıklı doğal besin kaynaklarından biri olan kişniş, birçok farklı amaçla kullanılıyor. Tadı ve hoş kokusunun yanı sıra insan sağlığı konusundaki faydalarıyla da ön plana çıkıyor. Haydi, kişniş hakkındaki detaylara birlikte bakalım!
Düzenli bir şekilde tüketildiğinde sağlık açısından büyük fayda sağlayan kişniş otu, önemli bir vitamin ve mineral kaynağı. İçerisindeki antioksidanlar ile kanser hücrelerinin çoğalmasını engelleyerek tedaviye destek oluyor. Kişniş otu, ilerleyen yaşlarda oluşabilecek ciddi hastalıkları önlemek için de kullanılıyor. Şimdi, tüm faydalarına bir göz atalım.
Ağızdaki yaraları iyileştirir.
Tansiyon dengeleyici etkisi ile kalp hastalıklarını önler.
Kemik sağlığını korur ve güçlenmenizi sağlar.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Yanlış beslenme nedeniyle vücutta biriken toksinleri atar.
A, B, C vitamini ve vücut için gerekli olan çeşitli mineralleri içerir.
Enerji sağlar, ağrıyı giderir ve vücudun genel dengesini düzenler.
Kişniş otu, yemeklerde baharat olarak kullanılabildiği gibi bitki çayı şeklinde de tüketiliyor. Taze kişniş salatalarda kullanılırken kuru kişniş yemeklerde kullanılmak üzere öğütülüyor.
Düzenli olarak kişniş otu çayı içerek ağız sağlığınızı koruyabilir, vücudunuzdaki toksinlerden kurtulabilirsiniz.
Turşu kurarken kişniş ekleyebilir, özellikle domates turşusuna bambaşka bir lezzet katabilirsiniz.
Ayrıca kişniş, pişirilerek yenebilen otlar arasında. Haşlayıp yoğurt ile karıştırabileceğiniz gibi yapraklarını et yemeklerine katabilirsiniz.