Çörek Karışımları Tezgahlarda Yerini Aldı

Diyarbakır kültüründe önemli bir yer tutan tatlarından biri olan çörek karışımları, tezgahlarda yerini aldı.Diyarbakır kültüründe bayramlarda önemli bir yeri olan çörek yapımı için kullanılan çörek karışımları tezgahlardaki yerini aldı. Kurban Bayramı’nda çörek yapmak için vatandaşlar çörek karışımları almaya gelirken, esnaf ise satışlardan memnun olmadığını dile getirdi. Çörek karışımlarının çörekleri daha da lezzetli hale getirdiğini söyleyen esnaf Baran Atalay, “Bunları her bayram öncesinden satıyoruz, 7 çeşit karışımdan oluşuyor. Evde yapılan çöreklerin daha iyi bir kıvama gelebilmesi için çörek ilaçlarının kullanılması gerekir. Bu karışım sayesinde çörekler daha lezzetli bir hal alıyor. Satışlar bu bayram iyi değil. Önceki bayramlarda da gelip burada çörek karışımları satıyordum ancak bu bayram pek kimse yok” dedi.