Çorum’da Fırın Denetimlerine Ağırlık Verildi

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte Çorum Belediyesi Zabıta müdürlüğü ve İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ekipleri de Ramazan fırınlar ve gıda imal eden işyerlerine yönelik denetimlerini artırdı.

Ekipler, insan sağlığını tehlikeye sokacak durumlar karşısında işletme sahiplerini uyarıyor, önce uyarılan işletmelere talimatlara ikinci kez uymadıkları taktirde ceizai işlem uygulanıyor.

Belediye Başkan Yardımcısı Turhan Candan, Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı'nın 'Türk Gıda Kodeksi Ekmek ve Ekmek Çeşitleri Yönetmeliği’nin 1 Temmuz 2012’den itibaren yürürlüğe girmesiyle birlikte ekmek fırınları ile gıda üretimi yapan işyerlerine yönelik denetimlerini artırdığını söyledi.

Denetim ekiplerinin il merkezinde faaliyet gösteren ekmek ve pide fırınlarına giderek hijyen kurallarına uyulup uyulmadığını, tuz ve kepek oranlarının doğru olup olmadığını kontrol ettiklerini ve yeni çıkan yasayla ilgili bilgi verdiklerini dile getiren Candan, “Yeni yönetmeliğin çıkmasıyla birlikte, ilimizde faaliyet gösteren fırınlara bilgilendirme notu dağıtıyoruz. İnsan sağlığı bizim için her şeyin başında gelmektedir. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü ile işbirliği içerisinde yapacağımız denetimler ile özellikle hijyen ve gramaj konusunda sıkı denetimlerimiz olacak. Kurallara uymayanlar hakkında gerekli yasal işlemler yapılacaktır” dedi.