Çubuk Kraker

Çubuk kraker tarifi

Malzemeler

2 su bardağı un ( 3 su bardağı kadar kebekli ve beyaz un karışımı, un miktarı değişebiliyor)
yarım paket kabartma tozu
50 g tereyağı ( ya da 3 kaşık zeytinyağı )
1 su bardağı buzlu su
tuz
1 yumurta sarısı
üstüne sürmek için susam (dilerseniz çörek otu ve haşhaş da kullanabilirsiniz)

Yapılışı

Yağ ve yumurta sarısını biribirine yedirip suyu ekleyin . Kulak memesinden daha sert bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye, çubuk şeklini verip yumurta beyazı sürdüğünüz ve susam serptiğiniz krakerleri dizip önceden ısıtılmış , hararetli fırında (230 C de ) pişirin.