Cupcake tarifi arayanlara 13 farklı seçenek! İster tatlı ister tuzlu seçmek zor olacak

Yapması kolay lezzeti olay olan çocuklarınızın ve misafirlerinizin bayılacağı 13 cupcake tarifini sizin için hazırladık.

CUPCAKE TARİFİ

Tek lokmada doyumsuz bir lezzet yaşayacağınız bu cupkekleri dilerseniz tuzlu dilerseniz de tatlı olarak servis edebilirsiniz. Hazırsanız çeşit çeşit cupcake tarifine başlıyoruz.

SADE CUPCAKE TARİFİ MALZEMELERİ

• 1⁄2 su bardağı un
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1⁄2 çay kaşığı kabartma tozu
• 3⁄4 su bardağı tereyağı, yumuşatılmış
• 2 su bardağı şeker (eğer keklerinizi çok tatlı seviyorsanız, biraz daha ekleyin.)
• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• Çay kaşığı vanilya özü (isteğe bağlı)

SADE CUPCAKE HAZIRLANIŞI

• Fırını önceden 180 dereceye ısıtın.
• Tereyağı ve şekeri hafif ve kabarana kadar çırpın. Karışımın topaklanmaması için tereyağının oda sıcaklığında olmasını sağlayın. Yumurtaları birer birer çırpın.
• Sütü koyarken yavaş yavaş da unu ekleyin. Kabartma tozu, tuz ve vanilyayı da ekleyerek karışımı tamamlayın.
• Kek hamurlarını cupcake kalıplarına eşit şekilde boşaltın. 18 dakika pişirin.

KAKAOLU CUPCAKE TARİFİ MALZEMELERİ

• 1 1/2 su bardağı (375 ml) şeker
• 1 1/4 su bardağı (310 ml) ağartılmamış çok amaçlı un
• 1/2 su bardağı (125 ml) kakao tozu, elenmiş
• 1 tatlı kaşığı (5 ml) kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı (1 ml) tuz
• 2 yumurta
• 3/4 su bardağı (180 ml) ılık su
• 1/2 su bardağı (125 ml) kanola yağı
• 2 çay kaşığı (10 ml) beyaz sirke
• 1 tatlı kaşığı (5 ml) vanilya özütü

Üzeri için;

• 2 su bardağı (500 ml) elenmiş pudra şekeri
• 6 yemek kaşığı (90 ml) tuzsuz tereyağı, hafifçe yumuşatılmış
• 3 yemek kaşığı (45 ml) sıcak su
• 2 yemek kaşığı (30 ml) elenmiş kakao tozu

KAKAOLU CUPCAKE YAPILIŞI

• Raf orta konumdayken fırını önceden 180 ° C'ye ısıtın.
• Bir kapta şeker, un, kakao tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Kenara koyun.
• Geniş bir kapta yumurtaları, suyu, yağı, sirkeyi ve vanilyayı bir çırpma teli ile karıştırın. Kuru malzemeleri ekleyin ve hamur pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın.
• Dondurma kepçesiyle hamuru cupcake kalıplarına paylaştırın. Yaklaşık 20 dakika veya kekin ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Bir tel rafta soğumaya bırakın.

Üzeri için: Bir kapta, tüm malzemeleri karıştırın. Bir sıkma torbasına koyun ve keklerin üzerine sıkın. Damla çikolataları da serperek servis yapın.

ISLAK CUPCAKE TARİFİ

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı şekersiz kakao tozu
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 büyük yumurta, oda sıcaklığı
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• 1/2 su bardağı çok sıcak su

ISLAK CUPCAKE YAPILIŞI

• Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
• Un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu bir kapta karıştırın ve birlikte çırpın.
• Yumurta, süt, sıvı yağ ve vanilyayı başka bir kapta karıştırın ve birlikte çırpın.
• Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve birleşene kadar mikserle çırpın.
• Hamura sıcak suyu ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. Hamurun ince olması lazım.
• Cupcake kalıplarına kek harcından dökün ancak tamamen doldurmayın 2 parmak boşluk bırakın.
• Fırının orta rafına koyun 18-21 dakika pişirin. Kekiniz fırından çıktığında nemli ıslak bir dokuda olmalıdır. Afiyet olsun.

YUMUŞAK CUPCAKE TARİFİ

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı elenmiş un
• 2 çay bardağı toz şeker
• 1/2 su bardağı kadar süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı margarin
• Yarım kırılmış ceviz
• Damla çikolata

YUMUŞAK CUPCAKE YAPILIŞI

• İlk olarak orta boy bir kabın içine 2 adet yumurtayı kırın. Ardından içine toz şekeri ilave edin. Bu iki malzemeyi kapta mikser yardımı ile çırpın. Sonrasında unu bir kenarda iyice eleyin. Az önceki karışımın içine elenmiş unu ve 1 paket kabartma tozunu ekleyin. Bu şekilde karıştırmaya devam edin. Kek için gereken diğer malzemeleri de kaba ilave ederek iyice karıştırın.
• Yaklaşık 25 ya da 30 adet kağıttan küçük kek kalıbını tepsinin içine yerleştirin. Bir kaşık kullanarak kaptaki kek hamurunu keklerin kabaracağını da hesaba katarak bu kalıplara hemen hemen yarısına gelecek şekilde paylaştırın. Ardından içi kek hamuru dolu kek kalıplarının bulunduğu fırın tepsisini, önceden ısıtmış olduğunuz fırında 180 derecede üstleri pembeleşinceye kadar pişirin.
• Keklerin üstleri pembeleşip kabarmaya başladığında fırından alarak servis yapın.

DAMLA ÇİKOLATALI CUPCAKE TARİFİ

• 2 su bardağı çok amaçlı un
• ½ su bardağı beyaz şeker
• 3 çay kaşığı kabartma tozu
• ½ çay kaşığı tuz
• ¾ su bardağı süt
• ⅓ su bardağı bitkisel yağ
• 1 yumurta
• ¾ su bardağı mini yarı tatlı çikolata parçaları
• 3 yemek kaşığı beyaz şeker
• 2 yemek kaşığı esmer şeker

DAMLA ÇİKOLATALI CUPCAKE YAPILIŞI

Damla çikolatalı cupcake yapmak için fırını önceden 200 derecede ısıtın.
Orta boy bir kapta un, 1/2 su bardağı şeker, kabartma tozu, çikolata parçaları ve tuzu iyice karıştırın. Küçük bir kapta sütü, yağı ve yumurtayı iyice karıştırın. Kuru malzemeleri bir defada ekleyin; kuru malzemeler nemlenene kadar karıştırın (hamur topaklı olacaktır.)
Cupcake kalıplarını 2/3 oranında doldurun. 3 çorba kaşığı şeker ve 2 çorba kaşığı esmer şekeri karıştırın ve kekleri fırına koymadan önce üstlerine serpin.
20-25 dakika veya ortasına yerleştirilen kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve ılınmasını bekleyin.

KAHVALTILIK CUPCAKE TARİFİ

Kahvaltıda, ikindide, yolda yiyebileceğiniz lezzetli, protein dolu ve sağlıklı cupcake tarifi.

• 8 adet yumurta
• 500 gr lor peynir
• 1 kg kuşkonmaz
• 6 adet yeşil soğan
• 1 su bardağı rendelenmiş parmesan

KAHVALTILIK CUPCAKE YAPILIŞI

Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. Cupcake kabını tereyağı ile iyice yağlayın. Yumurtaları ve lor peynirini mutfak robotunda orta hızda yaklaşık 5 dakika karıştırın. Bir tencereye tuzlu su koyup kaynatın. Kaynayınca kuşkonmazı ekleyin ve rengi açılana kadar yaklaşık 1 dakika beklettikten sonra kuşkonmazları sudan alıp buzlu suya ekleyin ve sıcaktan pişmeye devam etmesinin önüne geçin. Ardından süzün. Yumurtalı karışımı somon, kuşkonmaz ve yeşil soğanlarla karıştırın. Karışımı büyük bir kaşıkla cupcake kalıbına eşit şekilde paylaştırın. Üzerlerine rendelenmiş parmesan peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika pişirin.

MUZLU HİNDİSTANCEVİZLİ CUPCAKE TARİFİ

Muz ile hindistan cevizi ikilisinin bir araya gelmesiyle ortaya çıkan tatlı, yumuşacık ve lezzetli bir cupcake tarifi.

• 1,5 su bardağı un
• 1,5 çay kaşığı karbonat
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı eritilmiş hindistan cevizi
• 1 su bardağı püre haline getirilmiş muz
• 1/4 su bardağı bal
• 1 adet büyük yumurta
• 1 çay kaşığı vanilya
• 3/4 su bardağı hindistan cevizi rendesi

MUZLU HİNDİSTANCEVİZLİ CUPCAKE YAPILIŞI

Cupcake yapımına geçmeden önce fırını 190 dereceye ısıtın ve 10 bölmeli bir cupcake kalıbını yağlayıp kenara koyun. Orta büyüklükte bir kapta unu, karbonatı ve tuzu karıştırın. Hindistan cevizi rendesinin 1/2 bardağını ekleyip karıştırın ve kenara koyun. Başka bir kapta, hindistan cevizi yağı, püre haline getirilmiş muz, bal, yumurta ve vanilyayı pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve plastik bir spatula ile harmanlanana kadar karıştırın. Karışımıcupcake kalıbının bölmelerine eşit olarak paylaştırın. Üzerine kalan rendelenmiş hindistan cevizini serpiştirin. Fırına verip 18-20 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra 5 dakika soğumasını bekleyip ardından cupcake bir tel ızgaraya alın ve tamamen soğumaya bırakın.

YER FISTIĞI EZMELİ VE REÇELLİ CUPCAKE TARİFİ

Haftasonu buluşmaları, uzun kahvaltılar, piknikler için ağzınıza layık cupcake tarifi!

• 90 gr margarin
• 3/4 su bardağı yer fıstığı ezmesi
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1 adet büyük yumurta
• 1/2 su bardağı esmer şeker
• 2 çay kaşığı vanilya
• 1/4 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 250 gr çilek, böğürtlen, ahududu vb reçeli.
• 1/3 su bardağı toz şeker(üstü için)
• 1/3 su bardağı toz şeker
• 1/4 çay kaşığı tarçın
• 100 gr su bardağı Sana Margarin
• 1,5 su bardağı un

YER FISTIĞI EZMELİ VE REÇELLİ CUPCAKE YAPILIŞI

Fırını 175 dereceye ısıtın ve 12 cupcake kabının içini yağlayın. Margarini ve yer fıstığı ezmesini mikrodalgada 30 saniye ısıtın. Tamamen eriyene ve birbirleriyle harmanlanana kadar karıştırın. Orta büyüklükte bir kapta un, karbonat ve tuzu karıştırın. Yumurta, esmer şeker ve vanilyayı mutfak robotunda çekin. Margarin ve yer fıstığı ezmeli karışımı ilave edin ve iyice karışana kadar çekmeye devam edin. Süt ve yoğurdu ekleyip tekrar karıştırın. Mutfak robotu düşük hız seviyesindeyken yavaşça kuru malzemeleri ilave edin ve harmanlanana kadar karıştırmaya devam edin. Hamur oldukça koyu kıvamda olacak. Hamuru cupcake kalıplarına kalıpların 3/4'lük kısmına kadar doldurun. Cupcakelerin üzerine parmağınızla bastırıp oyuk oluşturun ve oyuklara 1 yemek kaşığı reçel koyun. Reçelin üstüne serpiştirmek için şekeri, tarçını, tuzu ve eritilmiş Sana Margarin'i pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Ardından unu ekleyip tahta bir kaşık ile hamurumsu kıvam alana kadar karıştırın. Karışımı parmaklarınızla ufalayıp her cupcake üzerindeki reçelin üstüne bolca serpiştirin. İyice bastırın ve döktüğünüz karışımın reçele yapışmasını sağlayın. Son olarak, cupcakelerinizi süslemek için her cupcake üzerine biraz daha reçel damlatın ve fırına verip 18-22 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra 5 dakika soğumasını bekleyip, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgaraya alın.

YULAFLI CUPCAKE TARİFİ

Herkesin bir cupcake tarifi vardır ama bu cupcake hem damaklarda enfes bir tat bırakıyor hem de çok sağlıklı!

• 8 su bardağı su
• 8 çay kaşığı tuz
• 2 su bardağı yulaf ezmesi
• 7 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
• 2,5 çay kaşığı tarçın

YULAFLI CUPCAKE YAPILIŞI

Suya tuz koyup kaynatın. İçine yulafları ekleyin, karıştırın ve ocağı düşük ateşe getirip 30 dakika pişirin. Ocağın altını örtün ve tencereye akçaağaç şurubu ve tarçını da ilave edip karıştırın. 10 dakika bekletin. Ardından karışımı, hafifçe yağladığınız 21 cupcake kalıbına eşit şekilde dökün. Buzlukta 5 saat bekletin. Buzluktan çıkardıktan sonra bir bıçak yardımıyla yulaflı cupcakeleri kalıplardan çıkarın ve ağzı kapalı buzdolabı poşetlerine koyup buzlukta saklayın. Yiyeceğiniz zaman bir kaba 2-3 tane cupcake koyun ve mikrodalga fırında 2-3 dakika ısıtın. İşte cupcake tarifiniz hazır. Afiyet olsun.

FIRINDA PASTIRMA ÜZERİNDE YUMURTALI CUPCAKE TARİFİ

Kolay bir kahvaltı mı arıyorsunuz. Bu yumurtalı cupcake tarifi kahvaltıda yumurtadan vazgeçmeyen etoburlar için geliyor!

• 12 dilim pastırma
• 12 adet yumurta
• göz kararı tuz, biber ve paprika

FIRINDA PASTIRMA ÜZERİNDE YUMURTALI CUPCAKE YAPILIŞI

Fırını önceden 190 dereceye ısıtın. Cupcake kaplarına pastırma dilimlerini yerleştirin. Her bir kaba birer yumurta kırın ve tuz, biber ve paprika serpin. Fırına verip 20 dakika pişirin. 2-3 dakika soğumasını bekleyin ve cupcakeleri yavaşça kaplarından çıkarın. Afiyet olsun.

PATATESLİ, PASTIRMALI VE KAŞARLI CUPCAKE TARİFİ

Hem hızlı hem de sağlık bir cupcake tarifi. Bu cupcakei yapan bir daha yapacak, emin olun!

• 1 paket dondurulmuş patates kroket
• 6 yemek kaşığı ranch sos
• 6 dilim tost kaşarı
• 6 dilim pastırma (ufak doğranmış)
• 1/4 su bardağı doğranmış yeşil soğan
• Cupcake kreması için göz kararı ekşi krema tercih edebilirsiniz.

PATATESLİ, PASTIRMALI VE KAŞARLI CUPCAKE YAPILIŞI

Fırını önceden 220 dereceye ısıtın. 12 cupcake kalıbına, cupcake kağıdı yerleştirin ve her birine birkaç patates kroket koyup fırına verin ve 15 dakika pişirin. Fırından aldıktan sonra üzerlerine 1/2 yemek kaşığı ranch sos döküp üzerine 1/2 dilim kaşarı ve 1 yemek kaşığı ufak doğranmış pastırma koyup fırına verin ve peynir eriyene kadar, yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan üzerlerini sonra yeşil soğanlarla ve ekşi kremayla süsleyin.

TARÇINLI ÇİLEKLİ CUPCAKE TARİFİ

Fırında pişerken eve yayılan enfes tarçın kokusuyla çilekli tarçınlı cupcake tarifi.

• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1/2 çay kaşığı tarçın
• 2 adet yumurta
• 1/3 su bardağı yoğurt
• 1/3 su bardağı eritilmiş Sana Margarin
• 1 su bardağı doğranmış veya ezilmiş çilek

TARÇINLI ÇİLEKLİ CUPCAKE YAPILIŞI

Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. 2 bölmeli cupcake kabını yağlayıp kenara koyun. uru malzemeleri bir karıştırma kabında karıştırın. Kalan malzemeleri ilave edip harmanlanana kadar karıştırın. Karışımı cupcake kalıbındaki 12 bölmeye paylaştırın.
Fırına verip altın sarısı rengi alana kadar yaklaşık 28-30 dakika pişirin.

SARIMSAKLI VE PARMESANLI CUPCAKE TARİFİ

İnanılmaz hafif, nemli ve hazırlaması kolay bir cupcake tarifi! Hem de mis gibi sarımsak kokulu!

• 2 yemek kaşığı yağ
• 1,5 su bardağı oda sıcaklığında süt
• 3 adet büyük yumurta
• 1,5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı kuru fesleğen
• 1/4 çay kaşığı toz karabiber
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 2 yemek kaşığı taze rendelenmiş parmesan

SARIMSAKLI VE PARMESANLI CUPCAKE YAPILIŞI

Fırını önceden 220 dereceye ısıtın. Cupcake kalıplarını yağlayın. Geniş bir kapta, yumurta ve sütü köpükleşene kadar yaklaşık 1 dakika çırpın. Unu, frenk soğanını, sarımsak tozunu, tuzu, fesleğeni ve karabiberi ekleyip iyice harmanlanana kadar karıştırın Hızlı hareket ederek cupcake kalıplarını yarıya kadar yumurtalı karışımla doldurun. Fırına verip 25-30 dakika veya altın sarısı rengi alana kadar pişirin. Fırından alır almaz tereyağı ve parmesan ile servis yapın.

CUPCAKE TARİFİNİN PÜF NOKTALARI

Cupcake piştiğinde yeterince kabarık oluyor ancak daha da kabarsın istiyorsanız yumurtalarını aklarından ayırın. Aklarını mikserle çırpın. Kek hamuruna alt üst yapacak şekilde yedirin.

Hamurunuzu fazla karıştırmayın. Sadece malzemeler birleştirilene kadar karıştırmalısınız. Aşırı karıştırma, kekin sönmesine neden olacaktır.

Cupcakeleriniz pişine kadar fırın kapağını kapalı tutun. Yani arada bir kontrol için açmayın. Fırın kapağını açmanız içeriye soğuk haba girmesi demektir. Bu da özellikle keklerde eşit olmayan pişirme sağlar.

Fırından çıkardıktan hemen sonra kekleri cupcake kalıbından çıkarın. Soğuması için bir tel ızgaraya aktarın. Kekleri kalıpta bekletmeniz kurumalarına neden olacaktır.