"Daha Güvenli Gıda İçin Daha Güvenli Eğitim"projesi Kapanış Toplantısı

Eskişehir Sanayi Odası'nın (ESO) AB desteğiyle yürüttüğü Eskişehir Ticaret Borsası (ETB), Uludağ Üniversitesi, Fransa Gıda Sanayii Teknik Koordinasyon Ofisi ve İspanya Eğitim ve Sosyal Araştırmalar Enstitüsü'nün ortak olduğu "Daha Güvenli Gıda İçin Daha Güvenli Eğitim" projesinde kapanış toplantısı yapıldı.

ESO Toplantı Salonu'nda düzenlenen etkinlikte konuşan ESO Başkanı Savaş Özaydemir, gıdaların üretim ve tüketiminin her toplum için ekonomik, sosyal ve çevresel açıdan büyük önem arz ettiğini söyledi.

Toplumların öncelikli amacının yeterli düzeyde gıda arzını sağlarken, tüketici sağlığının da en iyi şekilde korunması için çalışmak olduğunu belirten Özaydemir, şöyle konuştu:

"Günümüzde gıda üretim zinciri giderek daha da karmaşık bir hal almaktadır. Gıda güvenliğinin insan sağlığını doğrudan ilgilendirmesi ve tüketicilerin bu konuda her geçen gün daha çok bilinçlenmesi ile bu önem gün geçtikçe artmaktadır. Burada öncelikle, AB'nin gıda güvenliğine bütünleşmiş bir yaklaşımı olduğunu vurgulamak istiyorum. Bu yaklaşımla amaç, AB içinde kolay anlaşılabilir tarladan sofraya önlemleri ve yeterli düzeyde izleme ile en üst seviyede gıda güvenliğini, aynı zamanda iç pazarın etkili işleyişini sağlamaktır. Türkiye'de de gıda güvenliği tıpkı AB'de olduğu gibi gündemin en üst sıralarında yer almaktadır. Özellikle son dönemlerde süt ve süt ürünleri, et ürünleri ve bal gibi gıda maddelerinde ülkemiz gündemini yoğun bir şekilde meşgul eden konular bir kez daha gıda güvenliği hususunun ne kadar önemli olduğunu açıkça ortaya koymuştur."

Özaydemir, söz konusu projeyle Eskişehir'de gıda üretimi alanında faaliyet gösteren firmaların gıda güvenliği ve ilgili AB müktesebatı konularındaki kapasitelerinin artırılmasının amaçlandığını dile getirerek, "Proje sahip olduğu bu uluslararası ortaklık yapısıyla da katılımcı kurumlar arasındaki sosyal diyaloğun ve yeni işbirliği fırsatlarının geliştirilmesi açısından son derece önemli sonuçlar doğurmuştur" dedi.

ETB Başkan Yardımcısı Muhammet İmamoğlu da ESO koordinatörlüğüyle başlatılan projenin başarıyla sonuçlandığına dikkati çekerek, "Çalışmalar sonucunda, gıda zincirine sağlık açısından risk oluşturmayacağından emin olunan ürünler piyasaya sunulacak. Gıda ürünü herhangi bir potansiyel risk taşıyorsa pazara sunulmayacak. Tüketiciler açık etiket bilgileri aracılığıyla gıda ürünlerinden doğabilecek her türlü riske karşı uyarılacak. Gıda güvenliği sadece son ürünlerde değil üretim ve dağıtım aşamalarında izlenecek" diye konuştu.

Konuşmanın ardından projeye destek veren firma temsilcileri ve proje ortaklarına plaket verildi.