Dalında Hızlı Olgunlaşan "Bursa Siyah Inciri"nin Fiyatı Dibe Vurdu

HALUK YÜKSEL - Uzun raf ömrü, kendine has rengi, iri, albenili dış görüntüsü ve nefasetiyle dünyanın en kaliteli inciri kabul edilen, ekonomik değerinin yüksek olması dolayısıyla üreticisini her zaman sevindiren "Bursa siyah inciri", bu kez fiyatıyla üzdü. Bu yıl sıcak ve rüzgarlı hava koşulları nedeniyle hasadına yaklaşık 10 gün erken başlanan siyah incirin kısa sürede olgunlaşması ve bollaşmasına ihracatçılar da cevap veremeyince üreticiden çıkış fiyatı 3 liradan 1 liraya geriledi. Osmangazi Ziraat Odası Başkanı Sabri Akçalar, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Bursa siyah incirinin yüzde 65'nin merkez Osmangazi ilçesinden, kalanının da merkez Nilüfer ile Mudanya ilçelerinden sağlandığını söyledi. Bu yıl incirin, sıcak ve rüzgarlı hava koşulları yüzünden dalında erken olgunlaştığını belirten Akçalar, bu gelişmeye ihracatçıların bile yetişemediğini anlattı. Üretici için fiyat bakımından iyi başlayan sezonun kötü gittiğini vurgulayan Akçalar, "Kesim tarihinde fiyat 3 liradan açıldı. Daha önce de iç piyasada 4-5 lirayı gördü. Bugün 1,5 lira. Firmaların bazıları kapalı. Ağustos ayının ilk haftasında olgunlaşmasından dolayı bu sene incir ağustos ayında oturdu. Bunun sebebi şu; çok fazla ürün çıkıyor, ihracatçılar yetiştiremiyor, depoları, elemanları yetmiyor, mecburen fiyatı düşürüyorlar" dedi. - "Bir anda olgunlaşmasından dolayı piyasalar sıkıştı" Akçalar, üründeki bolluğun şu anda en üst seviyede olduğunu, buna karşı talebin düşük kaldığını dile getirdi. İncirin birden olgunlaşması ve hasadı sıkıştırmasının sözkonusu olduğuna dikkati çeken Akçalar, şöyle konuştu: "Rüzgar ve sıcak bir araya geldi. Bu yıl hasat, ağustosun ilk haftasında başladı. Oysa her yıl ağustos sıcaklarını atlatıyordu, ağustosun 17-18'i gibi kesim oluyordu. Bu sene kesim, 9 Ağustos'ta başladı. Sıcaklara denk geldi. Dolayısıyla incir sıkıştı. Bir anda olgunlaşmasından dolayı piyasalar sıkıştı ama önümüzdeki hafta düzeleceğine inanıyoruz, öyle ümit ediyoruz. Bursa siyah incirinin üreticiden çıkış fiyatı 3 liraydı, şimdi 1,5 lira hatta bazı firmalar 1 liraya kadar düşen fiyatlarla alım yapıyor." Bir incir ağacından hasat süresince onlarca kez ürün toplandığı ve ara dönemlerde 2-3 gün kadar yeni meyvelerin olgunlaşmasının beklendiği bilgisini veren Akçalar, bu süreçte ihracatçının kendisini toparlama imkanı bulacağını belirtti. Akçalar, ihracatçının günlük iki tır çıkarması gerekirken 4 tır mal aldığına işaret ederek, "Deposu sıkışıyor, işçisi yetmiyor. Kimse fiyatları düşürmekten yana değil aslında, ihracatçılar da değil ama deposu sıkıştığı için 'mal gelmesin' diye fiyat düşürüyor. Bu sefer bütün piyasa onlara uyuyor. Yani sıkıntı orada; malın fazla çıkmasından, olgunlaşmanın sıkışmasından" ifadesini kullandı. Üretici Cem Akçalar ise fiyatı üçte bir, hatta dörtte bir oranında düşen siyah incirin şu anda maliyetini bile karşılayamadığını kaydetti.