Danimarka Salatasi

Malzemeler

300 gr pirinç

300 gr midye

300 gr karides

200 gr bezelye

1 küçük soğan

1 diş sarmısak

1 tatlı kaşığı toz şeker

6 sap kereviz

maydanoz

sirke

sıvıyağ

un

tarçın

Tarifi

Pirinci çok diri kalacak şekilde haşlayıp, süzün.

Karidesleri ve midyeleri(dondurulmuş değilse), şeker ve sarımsakla suda haşlayıp kabuklarını soyun ve haşlanmış pirince ilave edin.

Daha sonra da bu karışıma doğranmış kereviz saplarını ve haşlanmış bezelyeyi katın.

Maydanozu ince ince kıyıp üstüne serpiştirin.

Diğer yanda rendelenmiş soğanı, sirke, tuz, yağ, biber, tarçın ile karıştırarak sos hazırlayın ve salatanın üzerine döküp servis yapın.