Dede çorbası (Kesme hamur çorbası) tarifi: Dede çorbası (kesme hamur çorbası) nasıl yapılır?

TARİF

• Un, su ve tuzu karıştırarak hamur yapın ve elde ettiğiniz hamuru erişte yufkası kalınlığında açarak oklavaya doladıktan sonra bir parmak kalınlığında kesin.
• Şeritler halindeki hamurları dikdörtgen şeklinde kesin.
• Eğer daha küçük parçalar istiyorsanız dikdörtgen şeklindeki hamurları tekrar ortadan ikiye bölün.
• Nohut ve tavuk pişirildikten sonra tavuk etlerini küçük parçalara ayırın.
• Tavuk suyuna hamurlar ile tavuk eti ve haşlanmış nohutu atarak yaklaşık 15 dk. kısık ateşte pişirin.
• Çorbayı ocaktan almadan önce başka bir kapta erittiğiniz tereyağı ve naneyi çorbanın üzerine dökün.