Değirmenin çarkı dördüncü kuşak torunla dönüyor
20.03.2019 14:13
Samsun'un Havza ilçesindeki iki asırlık su değirmeni, yıllara ve teknolojiye meydan okuyor. Dördüncü kuşak torun tarafından döndürülen çark, 200 yıllık varlığı ile tarihi günümüze taşıyor.
Yenice Mahallesi'nde bulunan su değirmeni, ailenin dördüncü kuşak temsilcisi 50 yaşındaki Cengiz Pehlivaner tarafından işletiliyor.
Zamana ve teknolojiye direniyor
Zamana ve teknolojiye direnen su değirmeninde, yöre halkının yanı sıra çevre illerden gelenlere hizmet veriliyor.
Çiftçilik de yapan Pehlivaner, AA muhabirine, çevresiyle bin metrekareyi kapsayan, kesme taştan su değirmenini, iki asır önce bölgede yaşayan Rumların yaptığını söyledi.
Değirmeni daha sonra büyük dedesinin satın aldığını belirten Pehlivaner, ardından dedesi ve babasının burayı işlettiğini anlattı.
Yaklaşık 20 yıldır da değirmenin çarkını kendisinin döndürdüğünü ifade eden Pehlivaner, "Eskiden hemen her köyde bulunan su değirmenleri tek tek kapanırken, bu değirmen ilk günkü gibi çalışıyor. Değirmenin suyu Tersakan Çayı'ndan geliyor. Değirmende köylüler tarafından getirilen buğday, mısır gibi tahıl ürünlerini öğütüyoruz." dedi.
Pehlivaner, değirmende üç öğütme taşı bulunduğunu ve saatte 750 kilogram tahılın işlenebildiğini dile getirdi.
En Çok Okunan Haberler
