Deniz Börülcesi ve Ayvalık Favası

Deniz Börülcesi ve Ayvalık Favasını nasıl hazırlarsınız?

Malzemeler (4 Kişilik)

4 bağ deniz börülcesi

250 gr iç bakla

1 adet taze soğan

1 çorba kaşığı taze kekik

75 mg zeytinyağı

Tuz ve karabiber

Nar ekşisi

Hazırlanışı

Baklaları iyice yıkadıktan sonra yanm litre suda, orta ateşte iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişen baklaları doğranmış taze soğan, kekik, zeytinyağı, tuz ve karabiberle birlikte robotta çekin.

Deniz Börülcesinin Hazırlanışı

Deniz börülcelerini bol kaynar suda 10-12 dakika kadar haşlayın. Ocaktan aldığınızda saplarından rahatlıkla sıyrılabilir olmaları gerekiyor. Kaynar sudan çıkardığınız börülceleri renklerini kaybetmemeleri için buzlu suya alın, soğuduktan sonra ayıklayın. Ardından soğuyan favanın üzerine koyun, biraz zeytinyağı ve nar ekşisi gezdirerek servis yapın.