Deprem Enkazından Çıkan Dondurma Kaşığı 3 Kuşağın Ellerinde

17 Ağustos 1999 Gölcük depreminde sular altında kalan 45 yıllık iş yerleri 45 saniyede Körfez sularına gömülen Enver Serbes, su altından tek kurtarabildiği 50 yıllık dondurma kaşığını çocuklarına teslim etti.Yüz binlerce binanın yerle bir olduğu binlerde insanın hayatını kaybettiği 1999 Gölcük depremi yıllar geçse de acısını hala unutturamıyor. Üzerinden 18 yıl geçmesine rağmen Gölcük’te ve Türkiye genelinde depremi yaşayan insanlar depremin yıldönümünde acılarını bir kez daha hatırladılar. Binlerce insanın hayatını kaybettiği, binlercesinin de yaralı ve sakat kaldığı 45 saniye süren 7,5 büyüklüğündeki depremde, binlerce insan da tüm birikimlerini kaybederek hayat sıfırdan başlamak zorunda kalmıştı. Depremde Gölcük Değirmendere’deki 45 yıllık dondurma dükkanları Körfez sularına gömülen Enver Serbes(77), su altındaki enkazdan dalgıçların çıkardığı 50 yıllık dondurma kaşığını oğullarına emanet etti. Babalarının yanında mesleği öğrenen ve 3. Kuşak temsilcisi olarak görevi devralan Hakan, Salih ve Mesut Serbes adlı 3 kardeş ise enkaz altından çıkarılan 50 yıllık kaşıkla 41 çeşit dondurmayı Kocaeliilerle paylaşıyor.45 saniyede sulara gömülen dükkandan 50 yıllık kaşığı kurtarabildi1957’de Macaristan’dan zorunlu göçle Türkiye’ye gelerek Gölcük’e yerleşen ve depremde 50 yıllık emeklerinin sular altında kaldığını söyleyen Enver Serbes, “Her şeyimiz bitti. Değirmendere sahilinde dükkanım vardı. O da denizin altında kaldı. Depremden sonra tekrar başladık ufak ufak. Şimdi burada devam ediyoruz. Çocuklarla birlikte devam ediyoruz. Mesleğe 10 yaşından itibaren Makedonya Kalkandere kasabasında başladım. 3. kuşağa çocuklarıma devrediyorum mesleği. Ben artık elimi ayağımı çektim” dedi."Çok şükür malımız gitti, canımız sağ kaldı"Depremden 1 saat önce dükkanlarını kapatarak eve gittiklerini söyleyen Enver Serbes, “17 Ağustos’ta dükkanım çalışır vaziyetteydi. Sonra gece deprem olmadan 1 saat önce dükkanı kapatmıştık. Saat 03.00’da bir deprem oluyor ve her şey mahvoluyor. Yalnız bizim değil, her taraf yerle bir oldu. Çok şükür malımız gitti, canımız sağ kaldı. Üzüldük ne yapabiliriz ki. Sahili komple aldı götürdü deniz. Herkeste bir telaş vardı. Herkes koşuyor. Yıkılan binalar, altında bağıranlar vardı. Biz de koşuşturduk. Elimizden geldiği kadar yardımcı olmaya çalıştık” diye konuştu."Bir tek dondurma kaşığını kurtardık"Körfez sularına gömülen dükkanlarından sadece dondurma kaşığını kurtarabildiklerini ifade eden Enver Serbes, “Dükkanımız su altında. Olduğu gibi tam teşkilat denizin dibinde olduğu gibi duruyor. Çürümüş vaziyette artık 18 yıl oldu. Bir tek bu dondurma kaşığını kurtardık. Paslanmış vaziyette. Dalgıçlar çıkardı ve onu bize verdiler. Şimdi bunu çocuklarıma teslim ettim” şeklinde konuştu."Babamın hakkını vermeye çalışıyoruz"Babalarından öğrendikleri dondurma üretimini geliştirerek sürdürdüklerini dile getiren Salih Serbes ise, “Abim kardeşlerim ve ben devam ediyoruz. 41 çeşit dondurmamızla vatandaşlarımıza hizmet etmeye çalışıyoruz, hakkını vermeye çalışıyoruz” ifadelerini kullandı.