Dev Sucuklara Büyük İlgi

Tekirdağ’ın Hayrabolu ilçesinde bazı kasaplar müşterilerin talepleri doğrultusunda dev sucuklar üretiyor.

İlçenin Uzunköprü Caddesinde kasaplık yapan Mehmet Zeren yaptığı açıklamada, özellikle bu yıl müşterilerinden gelen talepler doğrultusunda 3-4 kilogramlık sucuk doldurduklarını belirterek;” Önceleri çeşit olsun diye yaptığımız numunelik dev sucuklarımız, şimdilerde bu sucuklara olan ilgi ve talebi artırdı. Hazırladığımız et ve baharatları karıştırdıktan sonra çektiğimiz kıymamamızı bir-iki gece beklettikten sonra büyükbaş hayvanın lumbar barsağı içerisine doldurduğumuz dev sucuklar büyük olması nedeniyle kolay soyuluyor. Küçük sucuklarda vatandaşlar sucuğun bağırsağını soymaları zaman kaybına neden olurken dev sucuklarımızda fazla bir işleme gerek kalmadan soyulma işlemi çok kısa sürüyor. Bu sür sonunda sucuklar ızgarada yerini alıyor. Özellikle kalabalık aileler, lokantalar ile mangal partileri için talep edilen dev sucuklarımızın satışından memnunuz, bu sucuğumuzu müşterilerimizin talebi kadar hazırlıyoruz.” Dedi.

Zeren, dev sucukların dilimlenmesinin de çok kolay olduğunu, belirterek kilogramını diğer sucuklar gibi 28 TL’den satışa sunduklarını kaydetti.