Didimli Kasaplar 'et Yönetmeliği' Konusunda Bilgilendirildi

Aydın Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, değişen et yönetmeliğiyle ilgili olarak Didim’deki kasaplara yönelik “Gıda Güvenliği ve Hijyen” konulu bir seminer düzenledi.

Didim’de faaliyet halinde olan kasap esnafı ve Büyük Marketlerdeki kasap reyonlarında çalışan personel “Gıda Güvenliği ve Hijyen” konusunda bilgilendirildi. Aydın Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünce düzenlenen seminerde değişen et yönetmeliği konusunda bilgiler aktarıldı. Didim Ticaret Odası toplantı salonundaki seminere Didim Gıda Tarım ve Hayvancılık İlçe Müdürü İsmail Efe, Didim Ticaret Odası Meclis Başkanı Ümit Soneren, Didim Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkan Yardımcısı Aydın Bener de semineri dinledi.

Aydın Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğünde görevli Veteriner Hekim İbrahim Yücel Kayhan seminerde yaptığı açıklamasında Et ürünleri tebliğinin yayınlamasının iyi olduğunu belirterek, “Bizler düzgün denetlemiyorsunuz denilerek hep eleştiriliyoruz ama Didim’e 10 bin tane de polis gelse yine Didim’de suç olayları olacaktır. İşletmelerin kendilerini denetlemeleri çok öneml… Bir işyerinin tuvaleti temizse, elemanlarının dinlendiği, çay içtiği yer temiz ise o işletme inanın temizdir” dedi.

Kayhan fiziksel,kimyasal ve biyolojik kirlenmelere örnekler vererek slaytta anlatırken nelerin yapılmaması konusunda bilgiler verdi.