Dip Elması Elma Kakı Olarak Değerlendiriliyor

Kütahya’nın Hisarcık ilçesinde elma rekoltesinin yüksek olması yüzünden üreticiler dip elmalarını elma kakı yaparak değerlendiriyor.Üreticiler elma ağacının dibine dökülen elmaları kesip kurutarak elma kakı (kurutulmuşu) olarak değerlendiriyor. Elma üreticilerinden Hilmi Çakır, bu yıl elma veriminin oldukça bol olduğuna dikkat çekerek, ”Elma üretiminin bol olması yüzünden bazı elma ağaçlarının dallarının kırılması yüzünden elimizde dip elması çoğaldı. Daha önceki yıllarda dip elması alımı yapılıyordu, ancak son yıllarda tüccar dip elması alımı yapmıyor. Biz de dip elmaları çürüyüp heba olmasın diye bir kısmını hayvanlarımıza yediriyor, kalan kısmını da doğrayıp kurutuyoruz. Kuruttuğumuz elma kaklarını sonbahar aylarında iyi bir fiyata tüccarlara satıyoruz. Böylelikle mahsulün tarlada kalıp çürümesinin önüne geçiyor, ayrıca dip elmasını ekonomik anlamda değerlendirmiş oluyoruz” dedi.