Diyet Uzmanı Alataş: Gripten korunmak için beslenmenize dikkat edin

Özel Konak Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Canan Alataş, soğuk havalarda gripten korunmak için beslenmeye çok dikkat edilmesi gerektiğini söyledi. Alataş, bağışıklık sistemini güçlendirecek besinlerin tercih edilmesi gerektiğini belirterek, "Vücudun temel yapı taşı olan protein içerikli besinler tüketilmeli." dedi
Canan Alataş, gripten korunmak adına kişisel hijyene dikkat edilmesi gerektiğini, mecbur kalmadıkça kalabalık ortamlarda bulunması gerektiğini belirtti. Bu tedbirler dışında vücudun savunmasını da güçlendirmek gerektiğini ifade eden Alataş, vücudun doğal bağışıklık sisteminin vücudu hastalıklara karşı koruyan en etkin mekanizma olduğunu dile getirdi.
Daha güçlü bir bağışıklık sistemi için beslenmeye dikkat edilmesi gerektiğini kaydeden Alataş, sebze ve meyvelerden zengin, kaliteli protein kaynaklarına yer veren ve tam tahıl içeren besinlerin tercih edilmesi gerektiğini belirtti. Alataş, düzenli öğünler içeren, yeterli ve dengeli bir beslenme planının, bağışıklık sistemini güçlendiren en büyük yardımcı olacağını söyledi.
Alataş, vücudun temel yapı taşı olan protein içerikli besinlerde yapılan seçimleri ise şöyle sıraladı: “Yumurta, et, tavuk, balık, süt, yoğurt, peynirin yanı sıra özellikle probiyotik ve prebiyotik içerikli yoğurtlar ve kefiri kapsayacak şekilde planlanmalı. Omega 3 açısından çok önemli bir kaynak olan balık ve yağlı tohumlar (keten tohumu, ceviz, fındık, badem) mutlaka beslenme programımızın içinde olmalı. Özellikle kilo ve kolesterol problemi olan kişiler, hayvansal kaynaklı gıdalarında yağ oranı düşük olanları tercih etmeli ve pişirme yöntemlerin de kızartma tercih edilmemeli.”

"MEYVE SEBZE TÜKETİMİ ARTTIRILMALI"
Sebze ve meyve seçimlerinde özellikle çok renkliliğin önemli olduğunu kaydeden Alataş, genelde sebze ve meyvelere renk veren maddelerin bağışıklık sistemi için çok önemli bir destek olduğunu belirterek, “Çok önemli antioksidanlardan A ve C vitaminleri içinde yine sebze ve meyveler doğru adres. Nar, siyah üzüm, yaban mersini, kivi, kuşburnu, portakal, mandalina, yeşilbiber, havuç, maydanoz, brokoli, zencefil, soğan, sarımsak ve aklımıza gelebilecek diğerleri. Önemli noktalardan biri de tüketilecek sebze ve meyveleri mevsimin ürünlerinden seçmek.” ifadelerini kullandı.
Hazır gıdaların tercih edilmemesi gerektiğini dikkat çeken Alataş, “Hazır gıdalar, işlenmiş gıdalar ve yoğun katkı maddesi içeren gıdalar tercih edilmemelidir.” şeklinde konuştu.
Alataş, bağışıklık sistemi açısından E vitamini ve D vitamini ile çinko, magnezyumun önemli olduğunu, beslenmede eklenecek yağlı tohumlar ve kaliteli protein kaynaklarının çok faydalı olacağını vurguladı.
Bağışıklık sistemi için ideal kilo da olmanın ve bunu korumanın önemli olduğunu kaydeden Alataş, kilonun vücuttaki tüm sistemi etkilediğini, bağışıklık sisteminde de zayıflamaya neden olduğunu dile getirdi.
Alataş, “İdeal kiloda değilsek, bu konuda mutlaka uzaman kişilerden destek alarak, sağlıklı bir şekilde kilo kaybı planlanmalıdır. Bu dönemde uygulanacak yanlış ve hatalı diyet uygulamaları fayda yerine zarar getirebilir.” şeklinde konuştu.