BİZE ULAŞIN
Sıcak bir günde hafif bir başlangıç yapmak isterseniz meyve, yulaf, müsli gibi tahıl ürünleri ve yağsız bir yoğurt veya sütü tercih edebilirsiniz. "Benim tercihim alışılmış olan bir kahvaltı" diyorsanız; lor peyniri, dil peyniri gibi nispeten az yağlı tuzsuz peynirlerin yanında yemek için salatalık, domates, renkli biberler ve maydanoz satın almayı unutmayın.
Yaz sıcaklarında genellikle yumurta tüketmek istemeyiz. Oysaki domates ve yeşil sivri biber ile hazırlanan menemen içine ilave edeceğiniz bir parça peynir ile çok lezzetli ve ağır olmayan bir kahvaltı hazırlayabiliriz. Haftada dört gün beslenmenizde yumurtaya yer verebilirsiniz.
Yulaflı Enerji Tarifleri İçin Tıklayın
Öğle ve akşam yemekleri için Omega-3 içeriği yüksek olan gıdaları tercih edin. Haftada 2 gün somon, 2-3 gün hindi/tavuk ve haftada 2 gün ise yağsız dana etini alışveriş listenize ekleyin.
Mozzarella Kaplı Yeşil Çay Marineli Somon Tarifi İçin Tıklayın
Poşe Edilmiş Hindi Göğsü Tarifi İçin Tıklayın
Mevsimine uygun sebze ve meyveler için alışveriş yapılacak en uygun yerler semt pazarlarıdır. Yaz sebzeleri oldukça düşük kalorilidir. Bu sebzeler; sodyum, potasyum ve kalsiyum içerirler. Sebzeler sayesinde, terleme ile kaybettiğiniz mineralleri tekrar yerine koymanız mümkün olur. Aynı zamanda sağlıklı beslenmeye yardımcı olan lifleri de sizi tok tutacaktır.
Yaz meyveleri, C vitamini ve antioksidan deposudur. Likopen ve beta karoten içeren meyveler, bizi güneş ışınlarının zararlı etkilerinden korur. Bunlara ilave olarak yağ içermedikleri ve düşük kalorili oldukları içinde kilo vermemizi kolaylaştırırlar.
Havuç, bezelye, bamya, taze fasulye, barbunya fasulyesi, marul, semizotu, ıspanak, kabak, patlıcan, brokoli, domates, bakla, enginar, salatalık, biber, sarımsak gibi sebzeler, çilek, şeftali, kayısı, kiraz, elma, erik, armut, karpuz, kavun, kivi, üzüm, greyfurt, muz, vişne, böğürtlen ve ananas gibi meyveler ile zengin menüler hazırlayabilirsiniz. Maydonoz, nane, dereotu ve fesleğen gibi otları da menüye eklemeyi unutmayın. Kuru soğanı bırakın. Bol bol taze soğan kullanın!
Yumurtalı Gelincik Otu Kavurması İçin Tıklayın
Et, balık, tavuk, yumurta gibi proteinler, bulgur, kahverengi pirinç, yulaf ezmesi (Süt ile alınabilir), çavdar ekmeği, kepek ekmeği, bol tahıllı ekmek, mercimek, nohut, fasulye gibi kuru baklagiller, süt ve süt ürünleri, lif ve vitamin-mineral içeriği yüksek sebze ve meyveler, ceviz, badem, fındık gibi yağlı tohumlar, zeytinyağı gibi sağlıklı yağlar, harika çalışan bir metabolizma için gereklidir.
Zeytinyağlı Taze Fasulye Tarifi İçin Tıklayın
Köz patlıcanı yoğurtla karıştırıp tüketmek, yoğurtlu semizotu salatası hazırlamak, ızgarada sebze pişirmek... Bu gibi lezzetler yaz için ideal menüler olup midenizi rahatlatmaya yardımcı olacaktır.
Bu önerilerin yanı sıra; ızgara sebzeleri peynire sarıp hoş sunumlar yaratabilir, zeytinyağlı taze fasulyeyi bol bol tüketebilirsiniz. Sofralarınızda cacık veya salataları eksik etmeyin.
Az yağlı beyaz peynir, marul ve domates ile hazırlanan kepekli sandviçler, oldukça pratik ve tok tutan bir menüdür. Hazırladığınız sandviçin yanında içecek olarak ayran ya da naneli zencefilli limonata tercih edebilirsiniz. Bu içecekler sizi serinletmeye yetecektir.
Çavdar ekmeği üzerine fırında hafifçe eriteceğiniz taze kaşar peyniri, domates ve yanında roka gibi yeşilliklerle hazırladığınız sıcak sandviçler ise bir diğer alternatiftir...
İtalyan Usülü Ton Balıklı Sandviç Tarifi İçin Tıklayın
Salatalarınıza hindi eti, ton balığı, haşlanmış yumurta, peynir veya haşlanmış fasulye gibi baklagil, ızgara kabak ya da mantar ilave ederek ana öğünlere dönüştürebilirsiniz.
Ağır sosları kullanmayın! Bu soslar yerine, taze mevsim yeşilliklerini limon ve baharatlarla tatlandırın. Ayrıca yediklerinize tuz ilave etmeyin. Sos kullanmak isterseniz de hardalı tercih edebilirsiniz. Bulgur, maydanoz, taze soğan, nar ekşisi, ceviz ile kısır yapabilir, salatalarınızı daha besleyici hale getirebilirsiniz!
Börülce Salatası Tarifi İçin Tıklayın
Ara öğünlerinizde havuç, salatalık ve kırmızı biberleri çubuk haline getirip limon veya yoğurtlu sosa batırarak tüketebilirsiniz. Ceviz, peynir ve üzümle hafif ama lezzetli bir öğün oluşturabilirsiniz. Yine ara öğünlerde soğutulmuş meyveler ile hazırlayacağınız meyveli yoğurtları öneririm lezzet ve serinlik verir.
