Salata oldukça doyurucu, besleyici ve kilo verdiren bir besin kaynağıdır.
Salata gerçekten en sağlıklı ve kalıcı kilo verdiren besinler arasında yer alıyor.
1 haftalık (7 günlük) bir salata diyeti 1 haftada 5 kilo verdiriyor.
Salatayı oluşturan çiğ sebzelerde su oranı çok yüksektir. Bu nedenle kalorisi düşüktür. Salatanın içeriğindeki lifler; kolesterol düşürücü etki gösterir.
Sebzelerin içeriğinde bulunan vitamin ve mineraller; savunma sistemini destekler, vücutta gerçekleşen birçok kimyasal olayın oluşumuna katılır.
Soslar genellikle limon, sirke, yağ, tuz ve diğer malzemeler (mayonez, yoğurt) gibi katılarak yapılır. Yağ; çok küçük miktarlarda bile yüksek enerji içerir.
Sağlığınız için salatalarda her zaman zeytinyağı kullanmanızı öneriyoruz. Bunun yanında soya ve fındıkyağı da oldukça faydalıdır.
Çiğ olarak yenilebilen kıvırcık, göbek marul, nane, maydanoz, roka, biber, domates, salatalık gibi sebzeler çoğu zaman diyette serbest bırakılır.
Limon: Her çeşit yiyeceğe lezzet vermek için kattığımız bir besindir. Bileşimindeki C vitamini miktarı oldukça yüksektir. C vitaminin faydalarını saymakla bitiremeyiz.
Sirke: Çeşni vericidir. Salatalarınıza aroma vermek amacıyla, sirke kullanabilirsiniz. Ancak tuz oranının yüksek olduğu unutulmamalıdır.
Yoğurt: Birçok salataya yoğurt ilave edebilirsiniz. Mayonez yerine tercih edebileceğiniz sağlıklı bir besindir. Yoğun kalsiyum içeriğinin kemik sağlığı için göz ardı edilemeyecek faydaları vardır.
Yapılan bir araştırmada, her gün salata ve çiğ sebze içeren salata yiyen kişilerin vücutlarındaki C, E, B6 vitaminleri ve folik asit seviyelerinin fark edilir şekilde daha yüksek olduğu görüldü.
Günde bir kez salata yemenin kış aylarındaki soğuk algınlığı gibi hastalıklara karşı iyi geleceği bildiriliyor.