Domates Çorbası

5-6 kişilik
10 dakika
Tencerede orta ateşte 20 dakika

Malzemeler

Domates (3 adet)
Soğan (1 adet)
Havuç (adet)
Kereviz Sapı (2-3 dal)
Salça (5 çorba kaşığı)
Un (3 çorba kaşığı)
Kaşar Peyniri ( su bardağı rendelenmiş)
Tereyağı ya da sıvıyağ (3 çorba kaşığı tereyağı ya da 1 su bardağı sıvıyağ)
Süt (1 su bardağı)
Su (4-5 su bardağı)
Tuz, Karabiber

Püf Noktası
Salça yerine domates miktarını arttırarak da çorbanızı salçasız yapabilirsiniz. Sebzesiz de yapabilirsiniz ya da dilerseniz evinizde bulunan değişik sebzeleri örneğin maydanoz sapı ya da defne yaprağı da ekleyebilirsiniz. Eğer pırasa sapı koyarsanız soğan eklememeniz tavsiye edilir. İsteğe göre domates çorbasını pirinçli de yapabilirsiniz. Süt yerine krema da kullanabilirsiniz.

DOMATES ÇORBASI VİDEOSU İÇİN TIKLAYIN!

Adım Adım Pişirme

1- Tencerede 3 çorba kaşığı margarin ya da 1 su bardağı sıvıyağı kızdırın. 1 adet soğanı büyük halkalar şeklinde, 1 adet havucu jülyen biçiminde doğrayın, 2-3 dal kereviz sapını dilimleyin ve tencereye ekleyin. 3 adet domatesi küçük küpler halinde doğrayın ve hepsini birlikte yaklaşık 10 dakika kavurun.

2- Sebzeler kavrulduktan sonra 3 çorba kaşığı salçayı ekleyip iyice karıştırın. 3 çorba kaşığı unu da ekleyin ve unla salçayı iyice kavurun.

3- Üzerine 4-5 su bardağı sıcak suyu karıştırarak dökün. Yeterince tuz ve karabiberi serpin.

4- Tencereye 1 su bardağı sütü de döktükten sonra 10 dakika çırpma teli ile karıştırarak kaynatın. Çorba kaynayınca bir başka tencereye süzerek alın.