Domates Dilimlerinde Fesleğen Soslu Mozzarella

Fesleğen sosu ile mozzarella birleşince enfes bir tat oluyor. Yemeklerinizin yanında salata yerine yapabileceğiniz, kahvaltıda sunabileceğiniz ya da sadece ana öğün olarak değerlendirebileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık tarifi.

Malzeme Listesi

4 adet domates
10 adet mozzarella peyniri
göz kararı deniz tuzu ve karabiber
6 dal fesleğen
4 yemek kaşığı balzamik sirke
4 yemek kaşığı zeytiyağı
....
PESTO SOS İÇİN;
2 yemek kaşığı çam fıstığı
2 diş sarımsak (ince doğranmış)
4 dal taze fesleğen (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı parmesan peyniri (rendelenmiş)
1/2 su bardağı zeytinyağı
göz kararı tuz ve karabiber

(4 Kişilik - 15 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Domatesleri yan koyun. 4-5 dilim birbirinden ayırmadan kesin. Aralarına dilim mozzarellaları ve fesleğen yapraklarını koyun. Üzerine balzamik sirke, zeytinyağı, pesto sosu, tuz ve karabiberi ekleyerek servis edin.

Adım 2

Pesto sos için; Çam fıstığı, peynir, sarımsak, ve fesleğeni blendırdan geçirin. Karışıma zeytinyağını ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.