Domates Yatağında Makarna

Makarna ve domatesin geleneksel uyumunu bir de böyle deneyin.

Malzeme Listesi

6 adet büyük ve sert domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
300 gr spagetti
1/2 su bardağı ince doğranmış kırmızı soğan
1 su bardağı ince doğranmış domates içi
3/4 su bardağı parmesan peyniri
1/4 su bardağı kıyılmış maydanoz

(6 Kişilik - 30 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Domateslerin tepesini enine kesin ve kenara koyun. Domateslerin içini bir bıçak veya kaşık yardımıyla boşaltın. Domates çekirdeklerini atın, domates içini kenara koyun. Domates içinin 1 bardaklık kısmını doğrayın ve kenara koyun.

Adım 2

Fırını önceden 175 dereceye ısıtın. Bir tencere suyu kaynatın ve tuz ilave edin. Spagettiyi paketinde tarif edildiği şekilde pişirin.

Adım 3

Spagetti pişerken, büyük bir tencereyi orta ateşe koyun ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Tencereye doğranmış kırmızı soğanları ekleyin ve 5 dakika veya soğanlar yumuşayana ve kahverengileşmeye başlayana kadar sote edin.

Adım 4

Domatesleri tencereye ekleyin ve 1 dakika pişirin. Soğanlı-domatesli karışıma tat vermesi için tuz ve karabiber serpin.

Adım 5

Spagettiyi süzün ve soğanlı-domatesli karışımın olduğu tencereye koyun. Kalan 1 kaşık zeytinyağını, parmesan peynirini ve maydanozu da ilave edin. Arzu ederseniz biraz daha tuz ve karabiber koyabilirsiniz.

Adım 6

Domates kabuklarını, yaklaşık 20*20 santim boyutlarındaki yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Domates kabuklarının içini makarnalarla doldurun. Biraz makarna artabilir. Domateslerin kestiğiniz tepelerini üstlerine yerleştirin. Tepsiyi fırına verip 30 dakika pişirin. Hemen servis edin.