Domatesli Şehriye Çorbası

Et suyu yerine tavuk suyuyla da hazırlayabileceğiniz domatesli şehri çorbası.

Malzeme Listesi

1 yemek kaşığı tereyağı
6 su bardağı et suyu
2 adet domates
1 yemek kaşığı un
4 yemek kaşığı yıldız şehriye
göz kararı tuz, karabiber

(6 Kişilik - 40 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Tereyağını tencerede eritip unu ilave edin ve pembeleşinceye kadar karıştırarak kavurun.

Adım 2

Domatesleri soyup rendeleyin ve kavrulmakta olan una ilave edin. Et suyunu azar azar dökerek ve sürekli karıştırarak ekleyin.

Adım 3

Çorba kaynamaya başlayınca ateşi kısıp şehriyeyi ilave edin. Şehriyeler pişinceye kadar kapağı açık olarak kaynatın.

Adım 4

Tuz ve karabiber serpip ateşten alın. Sıcak olarak servis yapın.