Dünya ekolojik tarıma yöneliyor
ORDU (İHA) - Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ahmet Altındişli, dünyanın artık ekolojik tarıma yöneldiğini belirterek, insan ve hayvan sağlığının oluşturulması, çevresel etkilerin dengesinin sağlanması ve besin değeri ile lezzetinin ortaya çıkması için ekolojik tarımın önem kazandığını söyledi.
Tarım Bakanlığı'nın Ekolojik Tarımı Yaygınlaştırma Projesi çerçevesinde 81 ilin teknik elemanlarının katıldığı ve 5 gün sürecek eğitim toplantısı Ordu'da başladı. Ekolojik tarımın tartışıldığı ve kimyasal gübre kullanmadan yetiştirilen doğal besinlerin öneminin anlatıldığı toplantıda konuşan Ege Üniversitesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Altındişli, dünyanın artık ekolojik tarıma yöneldiğine dikkat çekti. Amerika ve Avrupa'da ekolojik tarım yapılan arazi miktarının her geçen gün arttığını kaydeden Doç. Dr. Altındişli, şöyle konuştu:
"Dünya artık deli dana, dioksin gibi sebeplerin önüne geçebilmek için ekolojik tarıma yöneliyor. Avrupa, Amerika ve Japonya'da ekolojik ürün pazarı her geçen gün büyüyor. Halen 120 ülkede 17 milyon hektar üzerinde kontrol ve sertifikalı olarak organik tarım yapılıyor. Avustralya'da yüzde 45'e tekabül eden 7.7 milyon hektar alanda, Arjantin'de 2.8 milyon hektar alanda, İtalya'da 1 milyon hektar alanda organik-ekolojik tarım gerçekleştiriliyor. Türkiye'de ise yüzde 0.07'ye tekabül eden 44 bin hektar alanda organik tarım uygulanıyor."
SAĞLIK AÇISINDAN TERCİH EDİLİYOR Ekolojik tarımda elde edilen ürünlerin yaygınlaştırılmasının ve pazarlanmasının en önemli faktör olduğunu dile getiren Doç.Dr. Ahmet Altındişli, Almanya ve İngiltere üzerinde bir örnek verdi. Ekolojik tarımdan elde edilen organik ürünlerin Almanya'da yüzde 70, İngiltere'de yüzde 46 oranında tercih edilerek tüketildiğini belirten Doç. Dr. Altındişli, çevre açısından ele alındığında Almanya'da yüzde 10-30, İngiltere'de yüzde 41, lezzet açısından ele alındığında Almanya'da yüzde 13-24, İngiltere'de yüzde 40, hayvan hakları açısından ele alındığında ise Almanya'da durumun belirsiz, İngiltere'de ise yüzde 26 olarak gerçekleştiğini ifade etti. Doç. Dr. Altındişli, ekolojik tarımın avantajlarını şöyle sıraladı:
"Organik ürünlerin besin değeri her zaman sağlıklı olur. Ekolojik değeri ise kalıntı ve kirlilik riski çoz az gerçekleşir. Sosyal değeri ise üreticilerin desteklenmesi her zaman mümkün olur."
