Dünya Süt Günü

Gümüşhane Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürü Hasan Irkın, hastalıklardan korunmak ve sağlıklı bir yaşam sürdürmek için dengeli beslenme içinde süt ve süt ürünlerine yer verilmesi gerektiğini bildirdi.

Irkın, yaptığı yazılı açıklamada, Birleşmiş Milletler Teşkilatı'nın, Uluslararası Sütçülük Federasyonu'nun 1956 yılında aldığı karar doğrultusunda, 21 Mayıs'ın bütün üye ülkelerde "Dünya Süt Günü" olarak kutlanmasını kararlaştırdığını, Türkiye'de de 1991 yılından itibaren 21 Mayıs'ın "Dünya Süt Günü" olarak kabul edildiğini belirtti.

Dünya Süt Günü'nün amacının, sağlıklı nesiller yetiştirmek için süt üretimi ve tüketimini arttırmak, her yaş grubundaki bireye süt içme alışkanlığını kazandırmak, süt ve süt ürünlerinin besin değeri konusunda halkı bilinçlendirmek olduğunu ifade eden Irkın, şunları kaydetti:

"Süt ve süt ürünleri protein, karbonhidrat, yağ başta olmak üzere, kalsiyum ve fosfor gibi bazı önemli mineraller, çeşitli enzim ve hormonlar ve ayrıca riboflavin gibi bazı B grubu vitaminler açısından çok önemli bir kaynak olduğundan, halk sağlığı açısından yeri doldurulamaz bir besindir. Süt, her yaş için önemli bir besin maddesi olmakla birlikte, özellikle bebeklerde, çocuklarda, ergenlerde, gençlerde, emziklilerde ve yaşlılarda süte daha fazla gereksinim duyulmaktadır."

Irkın, hastalıklardan korunmak ve sağlıklı bir yaşam sürmek için dengeli beslenme içinde süt ve süt ürünlerine yer verilmesi gerektiğini vurgulayarak, şöyle devam etti:

"Süt tüketimi alışkanlığının kazandırılması, sağlıklı ve dengeli beslenen nesiller yetişmesi ve dolaylı olarak çiftçilerin desteklenmesi amacıyla bu yıl 2 Mayıs'tan itibaren ülke genelinde 7 milyondan fazla ilköğretim öğrencisine her gün süt içirilmesini amaçlayan 'Okul Sütü Projesi' uygulamasına başlanmıştır. Dağıtılan sütlerle ilgili basında çıkan eleştirel haberlere rağmen, 2 Mayıs'tan itibaren başlanan süt dağıtımında gelinen süreçte görülmüştür ki dağıtılan sütler sağlıklı ve hijyeniktir. Çocuklarına okul sütü içirmekte tereddüt eden aileler, bu değerli besinden çocuklarını mahrum etmesinler ve dağıtılan sütlerden çocuklarının da içmesini sağlasınlar. Sağlıklı ve zeki bir nesil yetiştirmek istiyorsak, toplumumuzun beslenmesine önem vermek zorundayız."