Dünya Süt Günü

Adana Sütçüler, Yoğurtçular, Peynirciler ve Şarkütericiler Esnaf Odası Başkanı Memduh Özalp, 21 Mayıs "Dünya Süt Günü"nü yayımladığı mesajla kutladı. Özalp, mesajında, insanların yeterli ve dengeli beslenmesinde, hayvansal kaynaklı gıdaların önem arz ettiğini, buna rağmen Türkiye'de süt tüketiminin dünya ölçeğine göre çok yetersiz, fiyatının da çok düşük kaldığını öne sürdü. Dünyada yıllık süt tüketimi 750 milyon ton iken, Türkiye'de ancak 24 milyon ton civarında olduğunu belirten Özalp, "Kişi başına yıllık süt tüketimi ülkemizde 23 litre iken, Finlandiya'da 170, İspanya'da 135, İngiltere'de 125 litredir. Ülkemizde üretilen sütün yüzde 70'i seyyar esnafımız tarafından tüketiciye çiğ süt olarak ulaştırılıyor" ifadelerini kullandı. Özalp, sütçü esnafının en önemli sorunlarının başında yüksek yem fiyatları, düşük süt fiyatı, pazarlama, tüketim azlığı, açıkta satılan sütlere gereken ilgi ve güvenin gösterilmemesinin geldiğini kaydetti. Sütün özellikle çocukların sağlıklı büyümesinde önemli yararları olduğunu belirten Özalp, her geçen gün artan ülke nüfusunun sağlıklı beslenmesi için süte ve sütün kaynağı olan hayvancılığa gereken önemin verilmesinin önemini vurguladı.