Dünya Tuza Dikkat Haftası

Erzurum Halk Sağlığı Müdürü Cumhur Hakkı Çankaya, "Aşırı tuz tüketimi değiştirilebilir bir sağlıksız beslenme uygulamasıdır ve birçok kronik hastalığın temelinde yer almaktadır" dedi. Çankaya, bir lokantada düzenlediği basın toplantısında özellikle oluşumunda aşırı tuz tüketiminin önemli bir etken olduğu yüksek tansiyonun, dünyada önlenebilir ölüm nedenleri içerisinde en önemli risk faktörü olduğunu belirtti. Ülkemizde her dört ölümden birinin yüksek tansiyon olduğunu dile getiren Çankaya, "Aşırı tuz tüketimi değiştirilebilir bir sağlıksız beslenme uygulamasıdır ve birçok kronik hastalığın temelinde yer almaktadır" diye konuştu. Yüksek tansiyonun kontrol altına alınmadığı takdirde kalp, böbrek, beyin ve gözler başta olmak üzere birçok organda geri dönüşsüz zararlara yol açtığını ifade eden Çankaya, Dünya Sağlık Örgütü'nün günlük tüketilmesi gereken tuz miktarını 5 gram olarak tavsiye ettiğini belirtti. Çankaya, ülkemizde kişi başı günlük tuz tüketiminin 14,8 gram olduğunu vurgulayarak, "Ülkemizde tuz tüketimi önerilenin üç katı. Halk sağlığının korunması ve hastalıkların oluşumunun önlenmesinde multidisipliner bir yaklaşım ile toplumumuzda tuz tüketiminin kademeli olarak önerilen seviyelere düşürülmesi için tuz tüketiminin azaltılmasına çalışma yapılması gerekliliği gündeme gelmiştir" ifadelerini kullandı.