Dünya Tuza Dikkat Haftası

RİZE olarak önerdiğini belirtti. Aşırı tüketildiğinde sağlığı olumsuz etkileyebilen tuzun daha az tüketilmesini sağlamak amacıyla 2011 yılından beri, Türkiye Aşırı Tuz Tüketiminin Azaltılması Programı uygulandığını ifade eden Özşahin, şöyle devam etti: "Yapılan araştırmalarda Türkiye'de tuz tüketiminin kişi başına 18 grama ulaştığı, günlük olarak tüketilen tuz miktarının 3 katı olduğu tespit edilmiştir. Bu kapsamda 10-16 Mart 2014 tarihleri arasında farkındalık programı yapılması kararlaştırılmıştır. Kişilerin öncelikle tuzun erken yaşta damar sertliği, hipertansiyon, guatr gibi metabolizma yapısını, derinden etkileyen hastalıkların kaynağı olduğu bilincine varması gerekmektedir. Sağlık açısından değerlendirildiğinde, sodyum organizmada sıvı ve asit-baz dengesinin sağlanmasında önemli bir rol oynar. Sodyum yetersizliğinde kusma, zihin bulanıklığı, kas yorgunluğu, ağrılar ve solunum yetersizliği gibi belirtiler görülür." Özşahin, aşırı tuz tüketiminin sağlık problemlerini beraberinde getirdiğini anlatarak, şunları kaydetti: "Sodyuma duyarlı bireylerde, fazla sodyum alımına bağlı olarak kan basıncı yükselir. Yüksek kan basıncı veya hipertansiyon, kalp hastalıkları, böbrek hastalıkları ve felç için temel risk faktörüdür. Tuz yaşam için önemli bir madde fakat fazlası insan sağlığına zarar vermektedir. Sağlıklı yaşam sürmek isteyenler mutlaka günlük tuz tüketim miktarını azaltmalı."