Dünyada Tahıl Üretimi Düşüyor

- Uluslararası Tahıl Konseyi (IGC) 2017 – 18 döneminde buğday, pirinç, mısır ve soya toplam üretiminin bir önceki yıla göre 22 milyon ton azalarak 2 milyar 597 milyon ton olacağı öngörüsünde bulundu. 2016 -17 sezonunda dünyada toplam tahıl üretimi 2 milyar 619 milyon ton olarak hesaplanmıştı.
Okan Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. M. Hikmet Boyacıoğlu, Londra merkezli Uluslararası Tahıl Konseyi’nin 27 Nisan 2017 tarihli son raporunu “Milling and Grain” Uluslararası Editör sıfatıyla değerlendirdi. Dünyanın buğday, pirinç, mısır ve soya üretimleri, ticareti ve stoklarının incelendiği raporda Temmuz 2017/Haziran 2018 döneminde dünyada buğday üretiminin 736 milyon ton; mısır üretiminin 1 milyar 26 milyon ton; pirinç üretimini (öğütülmüş olarak) 487 milyon ton ve soya fasulyesi üretiminin 348 milyon ton düzeyinde olacağı öngörüsünde bulunuluyor. Raporun üretim rakamlarına göre Temmuz 2017/Haziran 2018 döneminde dünyada toplam tahıl üretiminin 2 milyar 597 milyon ton olacak.
Buğday
IGC raporunda 2016/17 sezonu sonunda 737 milyon ton miktarda gerçekleşeceği öngörülen dünya buğday tüketiminin, 2017/18 döneminde 738 milyon ton düzeyinde olması bekleniyor. Konsey; 2016/17 sezonu sonunda 171 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini öngördüğü dünya buğday ticaretinin, 2017/18 döneminde, 166 milyon ton düzeyinde gerçekleşeceğini öngörüyor. IGC raporunda 2016/17 sezonu sonunda 240 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini öngördüğü dünya dönem sonu buğday stoklarının, 2017/18 döneminde 239 milyon ton düzeyinde gerçekleşeceği tahmininde bulunuluyor.
Mısır
IGC raporunda 2016/17 sezonu sonunda 1 milyar 41 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini öngördüğü dünya mısır tüketiminin, 2017/18 döneminde, 1milyar 46 milyon ton düzeyinde olması bekleniyor. Konsey; 2016/17 sezonu sonunda 137 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini öngördüğü dünya mısır ticaretinin, 2017/18 döneminde 139 milyon ton düzeyinde gerçekleşeceğini öngörüyor. IGC raporunda 2016/17 sezonu mısır stoklarının, 2017/18 döneminde, 207 milyon ton düzeyinde gerçekleşmesinin beklendiği tahmininde bulunuluyor.
Pirinç
IGC raporunda 2016/17 sezonu sonunda 482 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini öngördüğü dünya pirinç tüketiminin, 2017/18 döneminde, 485 milyon ton düzeyinde gerçekleşeceğini öngörüyor. Konsey; 2016/17 sezonu sonunda 40 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini öngördüğü dünya pirinç ticaretinin, 2017/18 döneminde 41 milyon ton miktarda olacağını tahmin ediyor. IGC; 2016/17 sezonu sonunda 119 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini öngördüğü dünya dönem sonu pirinç stoklarının, 2017/18 döneminde 120 milyon ton düzeyinde gerçekleşeceğini bekliyor.
Soya
IGC raporunda 2016/17 sezonu sonunda 337 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini öngördüğü dünya soya fasulyesi tüketiminin, 2017/18 döneminde, 350 milyon ton düzeyinde olmasının beklendiğini vurguluyor. Konsey; 2016/17 sezonu sonunda 141 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini öngördüğü dünya soya fasulyesi ticaretinin, 2017/18 döneminde 146 milyon ton düzeyinde gerçekleşeceğini öngörüyor.
IGC; 2016/17 sezonu sonunda 40 milyon ton miktarda gerçekleşeceğini öngördüğü dünya dönem sonu soya fasulyesi stoklarının, 2017/18 döneminde 38 milyon ton düzeyinde gerçekleşeceği tahmininde bulunuyor.

(Tablolar)