Kobe eti, Japonya’da Wagyu bölgesinde yetişen hayvanlardan elde ediliyor. Etin iyi olmasının sebebi o bölgenin ot yapısının çok iyi olması!
İkinci sebebi ise bu hayvanlar doğdukları günden itibaren bağlanmıyor. Hayvanlara 2,5 yıl, üç öğün yemek veriliyor.
Ve bu yemeklerden sonra masaj uygulanıyor. Masaj sayesinde yağlar ince damarlar sayesinde etin içine nüfuz ediyor.