Dünyanın en pahalı kahvesi böyle üretiliyor
Dünyanın en değerli kahvesi, fil dışkısından yapılıyor.
Black Ivory kahvesi, Kuzey Tayland'da sadece Black Ivory Coffee Company Ltd tarafından üretilen ve Arabika kahve çekirdeklerini tüketen fillerin dışkısından elde edilen bir kahve markasıdır.
Black Ivory kahvesinin tadı, filin kahve proteinlerini yakan mide asidinden etkilenir.
Kahve çekirdekleri, 15 ile 70 saat içinde sindirilir.
Fillerin midesindeki diğer çeşitli maddeler bu ürüne özgü tatlar verir.
Bu kahveden bir fincan içmek isteyenler ise yaklaşık 90 TL'yi gözden çıkarması gerekiyor.
Tayland'da koruma altındaki fillere kahve taneleri yediriliyor.
Kahve taneleri sindirilip vücuttan atılınca fil dışkıları toplanıyor, kahve taneleri ayıklanıyor, temizleniyor ve kahve tozu haline getiriliyor.
Bu kahvenin özel bir koku ve tadının olduğu ifade ediliyor.
Fil dışkısından yapılmış kahve çoğu kahve tiryakisini paniğe sevketse de neyse ki bu kahveler belli bir marka altında piyasaya sürülüyor ve karıştırılması mümkün değil.
Black Ivory marka kahvenin kilosu 1.100 dolar. Bu, dünyadaki en pahalı kahve.
Fil dışkısından kahve imali zor bir işlem olduğu için piyasada bu kahveden sadece 50 kilo kadar var.
Dışkıdan kahve imali sadece fillere mahsus değil.
Dünyada özel bir kedi, geyik ve yarasa türünün dışkısından da kahve imal ediliyor.
