Düzce’de Ramazan Ayında Gıda Denetimlerine Hız Veriliyor

Ramazan ayının başladığı bu günlerde Düzce İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü rutin gıda denetimlerinin yanında Ramazan ayında tüketicilerin sağlıklı gıdaya ulaşmalarını temin etmek amacıyla denetimlerini daha da artırmak suretiyle çalışmalarına hız verdi.

Düzce İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Harun Kabaoğlu, özellikle Ramazan ayında toplu iftarların yapıldığını, bu nedenle başta toplu iftarlara yemek sağlayan yemek fabrikaları olmak üzere, fırınlar, unlu mamuller, et ve süt ürünleri, tatlı ve pastacılık ürünleri üretimini yapan yerler olmak üzere çok sayıdaki gıda işyerlerini denetleyeceklerini söyledi.

İl Müdürü Harun Kabaoğlu, gıda üretim ve tüketiminin artış göstereceği Ramazan ayında tüketicilerimizin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmalarını sağlamak amacıyla görevli gıda denetim elemanlarının Ramazan ayı boyunca denetimlerini aralıksız olarak sürdüreceklerini, tüketicilerin de birer gönüllü gıda denetçisi gibi hareket ederek, ambalajsız, açıkta satılan, üreticisi, markası ve gıda kayıt belgesi olmayan firmalara ait ürünleri satın almamalarını, ürünlerin son tüketim tarihleri ile ambalajlarının sağlam olup olmadığının da kontrol edilmesi gerektiğini ve gıda ile ilgili şikayetlerini 174 ALO Gıda hattına bildirmelerini istedi.

Kabaoğlu ayrıca, ekmek tebliği ile ilgili değişikliğin 1 Temmuz 2013 tarihinden itibaren yürürlükte olduğunu, tebliğe göre ekmekteki tuz miktarının en çok yüzde 1,5, rutubet miktarının ise ekmek çeşitlerine göre yüzde 38 ile yüzde 43 arasında olacağını, ambalajlı ekmeklerin, 100 grama kadar ve 250 gramdan sonra muhtelif ağırlıklarda olabileceğini, ancak 100 ila 250 gram arasındaki ağırlıklarda ekmeğin üretilmeyeceğini, kapalı ortamlardaki dolaplarda satılacak ambalajsız ekmeklere alıcının el değmemesi için satıcıların dolaplarda gıdaya uygun eldiven ve poşet bulundurmaları gerektiğini söyledi.