Düzova Köyünde Reçel Kursu

Sivas Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü, merkeze bağlı Düzova köyünde 20 kişiye reçel yapma eğitimi verdi. 35 gün süren kursta reçel, marmelat ve pekmez yapımı uygulamalı olarak öğretildi. Düzova köyünde 'Reçel Marmelat Üretim Kursu' açıldı. Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü, İş-Kur, İl Milli Eğitim Müdürlüğü ve Halk Eğitim Müdürlüğü İşbirliğiyle açılan kurs 35 gün sürdü. Kurs sonrası köyde sertifika töreni düzenlendi. Kurs öğretmeni Saliha Bozkurt 35 gün süren kursa 4’ü erkek olmak üzere 20 kursiyer katıldığını belirterek, "Kursiyerlere mevsim meyvelerinden reçel , marmelat ve pekmez yapımı uygulamalı olarak gösterilerek aynı zamanda gıda hijyeni, kişisel hijyen, çiğ süt hijyeni, hayvanların bakım ve beslenmesi, gıda muhafaza yöntemleri, pastörize beyaz peynir ve otlu peynir yapımı konularında da eğitim verildi." dedi. Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü İhsan Aslan ise kursun amacını "Düzovalı çiftçilerin kota fazlası pancarlarını pekmez yapmaları, mevsim meyvelerini reçel ve marmelat yaparak değerlendirilmeleri kendi üretimlerini gerçekleştirerek hem kendi ihtiyaçlarını hem de çevredekilerin ihtiyaçlarını karşılamalarını sağlamak." olarak açıkladı. Sunumun ardından protokol üyeleri tarafından Düzovalı kursiyerlere katılım belgeleri verildi. Kursiyerlerin kurs boyunca uygulamalı olarak yaptıkları reçel ve marmelatların ikramıyla tören son buldu.