Ege Üniversitesi’nde Doğal Ürünlerle Dondurma Üretimi

Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü’ne bağlı Pilot Süt İşletmesi’nin doğal ürünlerle ürettiği dondurmaların üretimi hızla devam ediyor.Ege Üniversitesi kampüs içerisinde belirli noktalarda hizmet veren Ziraat Fakültesi Satış Yerleri Ege Üniversitesi bünyesinde doğal ve organik olarak ürettiği sebze, meyve, konserve, ekmek ve yumurta gibi pek çok ürünün satışını yapıyor. Yaz aylarıyla birlikte üretimine başlayan dondurmalara ilgi büyük. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü’ne bağlı Pilot Süt İşletmesi’nde üretilen dondurmalar tamamı Ege Üniversitesi bünyesinde üretilen ürünlerle doğal olarak yapılıyor. Ege Üniversitesi Zootekni Bölümü bünyesinde yetiştirilen büyükbaş hayvanlardan elde edilen süt ile üretilen dondurmalar, Ege Üniversitesi Merkez Kütüphane önünde bulunan Ziraat Fakültesi satış noktasından kapış kapış gidiyor. Ziraat Mühendisi Dr. Oktay Yerlikaya, üretim sırasında hijyenden taviz vermediklerini söyledi. Dr. Yerlikaya, Ege Üniversitesi bünyesinde üretilen dondurmaların piyasadaki dondurmalardan farkının yüzde yüz doğal olması ve daha fazla besin değeri içermesi olduğunu ifade etti.