Ekler Pasta

Malzeme Listesi

HAMURU İÇİN;
1 su bardağı su
2 çorba kaşığı Sana Margarin
1 çorba kaşığı toz şeker
1 tutam tuz
1 su bardağı un
4 adet yumurta
....
KREMASI İÇİN;
1/2 su bardağı toz şeker
1 çay kaşığı vanilya
1.5 su bardağı süt
1 çay bardağı un
2 adet yumurta
....
ÇİKOLATALI SOS İÇİN;
80 gram bitter çikolata
1 çorba kaşığı süt
1 çorba kaşığı su
1 çay bardağı pudra şekeri

(8-10 Kişilik - 90 dakika)

Hazırlanışı

Adım 1

Önce hamuru yapmaya başlayın. 1 su bardağı suyu ve ve margarini bir tencereye aktarıp, ateşe koyun. İçine toz şekeri ve tuzu katın. Kaynamaya başladığında, unu birden içine katıp karıştırarak 5-10 dakika pişirin ve tencereyi ateşten alın.

Adım 2

Hamur ılık hale gelince içine yumurtaları teker teker kırıp, ele biraz yapışan bir hamur elde edene dek yedirin. Hamuru, ucunda bir parmak kalınlığında hamur sıkma ucu takılı krema torbasına doldurun. Az yağlanmış bir fırın tepsisine uzun biçimde sıkın.

Adım 3

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 30-40 dakika pişirin.

Adım 4

Bu arada kreması için tüm malzemeyi bir tencereye koyup, muhallebi kıvamına gelene dek karıştırarak pişirin. Sonrasında soğutun.

Adım 5

Fırından çıkardığınız eklerlerin ortalarını kesip, kremadan pay ederek koyun.

Adım 6

Çikolatalı sos için, tüm malzemeyi benmari usulü eritip, eklerlerin üzerine sürün. Afiyet olsun.

Püf Noktası

Hamuru yaparken dikkat edeceğiniz nokta; ne fazla katı ne de fazla yumuşak olmamasıdır.